Con l'autunno ben avviato e le festività natalizie che si avvicinano rapidamente, molti di noi rivolgono la nostra attenzione alla cottura, mentre nelle nostre teste danzano visioni di pani artigianali e torte leggere e soffici.
Ma la realtà della cottura è che richiede tempo e lavoro. Sì, i bicipiti di un braccio si alleneranno bene se si impasta l'impasto a mano.
Ma a meno che tu non stia cercando l'aspetto di Braccio di Ferro, potresti prendere in considerazione l'utilizzo di un robot da cucina.
Producono risultati eccellenti per un'ampia gamma di tecniche di cottura, inclusa la miscelazione dell'impasto, e sono molto più veloci rispetto al lavoro manuale. Ciò libera il tuo tempo per svolgere altre attività mentre il mixer fa il duro lavoro.
I robot da cucina funzionano in cucina e possono essere costosi. Quindi, se stai pensando di effettuare un acquisto, è importante confrontare le caratteristiche di una varietà di mixer prima di prendere una decisione.
A tal fine, stavamo continuando con il nostro sguardo ai mixer da stand più popolari oggi sul mercato. Puoi confrontare le caratteristiche e i vantaggi di un modello con un altro e fare una scelta per soddisfare al meglio le esigenze della tua cucina.
Panoramica
Sinonimo di miscelatori da cucina di qualità, il nome KitchenAid ha una solida reputazione nella produzione di elettrodomestici da cucina ben fatti che resistono alla prova del tempo.
KitchenAid KP26M1XCE Professional 600 Series 6-Quart Mixer, Copper Pearl disponibile su Amazon
Con diverse serie di impastatrici per soddisfare praticamente tutte le esigenze di cottura e lavorazione degli alimenti, questo modello è azionato da un motore robusto e potente che gestisce grandi capacità in doppio lotto e gli impasti più rigidi e pesanti.
E il suo design con sollevamento della ciotola, al contrario di un modello con supporto inclinato, gli conferisce la stabilità necessaria per elaborare grandi quantità di miscele dense e dense.
Progettata per un uso intenso, la serie Pro è l'ideale se stai pensando di sostituire un modello precedente o come aggiornamento a un mixer stand più potente. Se sei seriamente intenzionato a cuocere e valutare strumenti efficaci ed efficienti, allora sei nel settore di mercato per cui questa macchina d'élite è stata creata.
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Una vignetta molto eloquente nella storia di questo elettrodomestico è la storia del cambio. Dieci anni fa questa serie veniva massacrata nelle recensioni online di clienti molto insoddisfatti.
Gli ingranaggi in plastica e il coperchio si rompevano costantemente sotto carichi di lavoro pesanti, rendendo praticamente inutile una macchina costosa di livello professionale.
Per merito di KA (e dei loro profitti), hanno ascoltato i loro clienti e riprogettato gli ingranaggi e la scatola del cambio dalla plastica al metallo; trasformandolo di fatto in un top performer nel mondo dei robot da cucina.
Davvero una bella svolta.
I dadi e i bulloni
Questa macchina di alta qualità è azionata da un motore da 575 watt di qualità commerciale. Uno dei mixer domestici più grandi e potenti del settore, fornisce a tutte e 10 le velocità molta energia per lavorare con miscele dense e pesanti.
Per gestire tutta quella potenza, il supporto, l'unità abitativa e gli ingranaggi interni sono tutti realizzati in robusto metallo per prestazioni affidabili e durata, questo modello è progettato per lavorare molto e per lavorare sodo.
Una delle caratteristiche che rende attraente questo miscelatore è la vite regolabile che consente di alzare o abbassare l'altezza delle fruste per un corretto gioco. Utilizzando un cacciavite a testa piatta, una leggera rotazione ripristinerà la calibrazione ideale tra la superficie della ciotola e le fruste per inserire in modo pulito tutti gli ingredienti nell'impasto.
La ciotola più grande della media, da 6 quarti è realizzata in acciaio inossidabile lucidato ed è saldamente rivettata con una comoda maniglia per facilitare il sollevamento di miscele pesanti. È tenuto in posizione sulla sporgenza di sollevamento della ciotola con supporti rivettati che scivolano sui perni di posizionamento, si aggancia in posizione con un fermo a molla ed è facilmente sollevabile e abbassabile con la comoda maniglia di sollevamento della ciotola.
Questa funzione di sollevamento della ciotola aggiunge la stabilità tanto necessaria quando si mescolano grandi e pesanti lotti di pastelle dure o si impasta, poiché mantiene la ciotola saldamente in posizione. Un'ottima caratteristica se stai facendo molto pane.
Ci sono davvero solo altri due modelli che possono superare questa macchina eccellente, l'Ankarsrum Original e la KitchenAid 7-Quart Pro Line, che costano entrambi molto di più (ma hanno la potenza e le garanzie estese per giustificare questo costo aggiuntivo).
E a differenza di molti dei suoi concorrenti contemporanei, tutti i robot da cucina KitchenAid sono ancora prodotti negli Stati Uniti.
I numeri
- La generosa ciotola in acciaio inossidabile da 6 litri è abbastanza grande da contenere fino a 8 pagnotte, 13 dozzine di biscotti o 8 libbre di purè di patate.
- Questo modello viene fornito con tre accessori standard. Il gancio per impastare a spirale brunito powerknead con marchio di fabbrica, una frusta piatta brunita e una frusta a filo in acciaio inossidabile. È incluso anche uno scudo di versamento in plastica.
- L'azione di miscelazione planetaria assicura 67 punti di contatto per rotazione mentre le fruste ruotano attorno alla ciotola per una miscelazione superba e completa.
- Le 10 impostazioni di velocità forniscono molta potenza per quasi tutte le attività di missaggio, dall'avvio lento fino alla frusta.
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- Inoltre, hai anche la versatilità di un'ampia gamma di funzioni di preparazione del cibo con il power hub, che può ospitare fino a 15 accessori KitchenAids. Ciò rende facile espandere il numero di attività che puoi svolgere e tutte con un unico apparecchio, dalla macinazione del grano alla pressatura della pasta, sono disponibili molte opzioni.
- Con un grande ingombro per gestire l'elaborazione professionale, questa bellezza misura circa 7 x 9 x 17 e pesa ben 28 libbre. Se non hai una casa permanente per questo sul tuo bancone, ti consigliamo uno scaffale robusto in un armadio vicino che ne reggerà il peso.
- Progettata con la classica silhouette KitchenAid e il bel profilo retrò, la serie 600 Professional è disponibile in oltre 20 vivaci colori decorativi che la rendono una dichiarazione molto elegante in qualsiasi cucina. Si noti che il numero esatto di opzioni di colore cambia di anno in anno quando vengono introdotti nuovi colori e altri colori vengono ritirati. Puoi controllare tutte le opzioni disponibili su Amazon poiché la maggior parte dei negozi fisici ne trasporterà solo uno su due alla volta.
- Inoltre viene fornito con una garanzia di sostituzione senza problemi di 1 anno del produttore.
Cosa dicono gli altri:
Dopo aver esaminato i commenti degli acquirenti verificati su Amazon, questo mixer stand sembra essere quasi universalmente amato, cioè dopo che il produttore ha riprogettato la scatola del cambio nel 2006 per parti interamente in metallo.
Da quel cambiamento di design, gli acquirenti felici stanno accumulando molto amore per le prestazioni di questa macchina.
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In particolare, la potenza costante del motore molto potente e l'affidabilità degli ingranaggi in metallo conquistano il massimo, in quanto è in grado di gestire pesanti lotti di pasta di pane senza fatica o surriscaldamento.
Da quelli che hanno lavorato nelle cucine commerciali, il suo carico di lavoro è spesso paragonato a quello dei modelli professionali.
La leva di sollevamento della ciotola e la ciotola di grande capacità sono altre caratteristiche preferite. Il sollevamento della ciotola mantiene la ciotola saldamente in posizione durante la miscelazione di carichi pesanti e senza che la testa si muova spesso nei modelli con testa inclinata.
Le sue linee eleganti, i colori sontuosi e la costruzione robusta e resistente lo rendono anche uno dei preferiti di molti buongustai che apprezzano l'estetica e la robustezza della produzione statunitense.
I commenti sui livelli di rumore sembrano variare, ma di gran lunga la maggior parte ritiene che il suo funzionamento sia silenzioso per il lavoro che svolge e confronta il rumore con quello dei miscelatori manuali.
Un altro punto di forza è l'utile assistenza clienti di KitchenAids, con la soddisfazione del cliente come priorità.
Come con qualsiasi apparecchiatura elettronica, limoni e pasticcini si fanno strada in cucina e una piccola percentuale delle oltre 3.000 recensioni (al momento della scrittura) ha riferito di aver avuto guasti alle apparecchiature dopo un uso moderato. Ma KA sembra essere risoluto nell'onorare la loro garanzia di sostituzione.
Sul lato critico, le fruste brunite e il gancio per impastare devono essere lavati a mano e asciugati rapidamente per mantenere la loro finitura, un passaggio in lavastoviglie provocherà una forte ossidazione.
Ci sono anche quelli che trovano la ciotola e la leva di sollevamento della ciotola scomode, con commenti secondo cui l'aggiunta di ingredienti è più ingombrante rispetto a un modello con testa inclinata.
E, naturalmente, ci sono molti confronti tra il modello odierno e quelli del passato. Il robot da cucina di mia madre era vecchio quanto Matusalemme e poteva tirare fuori tronchi d'albero
Sì, beh, epoche diverse, economia diversa e valori diversi significano prodotti diversi. Confrontare i modelli attuali, l'uno con l'altro, è probabilmente più utile che confrontare il vecchio con il nuovo.
Conclusione
Sebbene questa macchina non sia un'unità commerciale, soddisfa in modo ammirevole le esigenze della maggior parte degli utenti domestici, anche quelli a cui piace cuocere molto pane.
Valutazione di Foodal
- Potenza
- Prestazione
- Accessori disponibili
- Qualità di costruzione
- Garanzia
- Valore
4.4
Ma gli accessori in alluminio brunito inclusi sono un po' un enigma alla luce degli altri componenti resistenti. E sarebbe bello vedere KA cambiarli con quelli in acciaio inossidabile, dato il suo prezzo di fascia alta.
L'alta qualità, un motore potente che gestisce compiti difficili, prestazioni versatili e un ottimo rapporto qualità-prezzo rendono questo robot da cucina una scelta molto popolare e uno strumento prezioso per i cuochi seri.
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Se un elettrodomestico da cucina può essere paragonato a un cavallo di battaglia, allora questo modello è un Clydesdale grande, muscoloso e bello.
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