Occasionalmente ci colleghiamo a prodotti offerti dai fornitori per aiutare il lettore a trovare prodotti pertinenti. Alcuni di questi possono essere basati su affiliati, il che significa che guadagniamo piccole commissioni (senza costi aggiuntivi per te) se gli articoli vengono acquistati. Ecco di più su ciò che facciamo.
Stai cercando le migliori teglie per biscotti? Forse le tue teglie sono graffiate o di dimensioni strane, o forse è solo il momento di prenderne di nuove?
Se è così, sei nel posto giusto. In This Web, erano piuttosto esigenti quando si tratta di prodotti da forno.
I biscotti sono uno dei cibi da forno più popolari negli Stati Uniti e so che mi piace cuocerne molti. Ma a volte le tue padelle possono macchiarsi, graffiarsi, deformarsi o consumarsi, oppure ti rendi conto che semplicemente non ne hai abbastanza.
Nella mia cucina, adoro una varietà gommosa di gocce di cioccolato appena sfornata immersa nel latte (senza lattosio per me). Ma quello che odio davvero e sono sicuro che saresti d'accordo è quando sfornare le mie prelibatezze!
Quelli che si sfaldano quando provi a trasferirli sulla griglia di raffreddamento arrivano al secondo posto peggiore. Anche se questi sono spesso i più deliziosi, a volte mi manca la pazienza necessaria per sopravvivere al processo di cottura.
Se i tuoi dolcetti stanno bruciando anche quando segui la ricetta o non cuociono in modo uniforme, è facile incolpare il tuo forno per questo. Ma la cosa numero uno che dovresti davvero mettere in discussione è la tua scelta di teglie.
Abbiamo cercato dappertutto le teglie della migliore qualità per il lavoro e penso che rimarrai piuttosto colpito da ciò che abbiamo trovato.
Di seguito condividerò prima la nostra scelta numero uno. Bene, discuti anche su cosa cercare in termini di:
- Dimensione
- Materiale
- Cerchiato contro senza bordo
- Colore della superficie scuro vs. chiaro
Successivamente, esplora bene le altre opzioni che abbiamo trovato ottimi prodotti.
Per darti una rapida carrellata, questi sono:
-
- Set da 3 pezzi in acciaio antiaderente Anolon
- Set da 3 pezzi in acciaio antiaderente Farberware
- Rachael Ray Set da 3 pezzi in acciaio al carbonio antiaderente
- Set da 2 pezzi in acciaio inossidabile TeamFar
- Wilton Ricetta destra in alluminio antiaderente
- Acciaio al carbonio antiaderente Farberware
- Acciaio al carbonio antiaderente avanzato Anolon
- Acciaio inossidabile completamente rivestito
- Acciaio inossidabile Norpro
- Acciaio inossidabile Wezvix
- Antiaderente in ceramica ibrida Farberware
- Ceramica GreenLife antiaderente
- Gotham Steel rame antiaderente
- Acciaio antiaderente isolato Calphalon
- Realizzato in alluminio
- Acciaio alluminato antiaderente KitchenAid
Prima di cuocere un altro lotto fallito, diamo un'occhiata a ciò che è disponibile e analizziamo le opzioni. Lo facciamo?
Bottom Line Up Davanti al nostro modello più votato
Crediamo che il mezzo foglio per forni commerciali in alluminio naturale Nordic Ware sia il migliore per cuocere i biscotti, per la maggior parte delle persone.
È realizzato in alluminio naturale, il che ci dice che è resistente e non è rivestito di tossine, ma resisterà comunque bene in ambienti caldi.
Mezza lastra da forno commerciale in alluminio naturale Nordic Ware
Sebbene sia una metà da fornaio, si adatta bene a un forno standard. Sulla base dei nostri test interni, può contenere circa 20 dolcetti rotondi alla volta, se usi circa un cucchiaio di impasto per biscotto, fatto da una pastella che non si diffonde in modo significativo durante la cottura.
Questo foglio potrebbe essere l'unico di cui avrai bisogno, ma è così bello che potresti volerne acquistare due. Hai questa opzione. Ma se stai cercando padelle che siano comodamente confezionate come set, continua a leggere per alcune delle nostre preferite.
La nostra scelta migliore da Nordic Ware è di qualità commerciale e non arrugginisce mai. È anche prodotto negli Stati Uniti e ha un prezzo piuttosto basso, quindi anche gli acquirenti più attenti al budget possono sicuramente giustificare questo acquisto.
Funziona bene con una media di 350F, ma ha dimostrato di resistere bene anche a temperature più elevate fino a 500F, il che è perfetto per arrostire verdure dolci e caramellate o fare la pizza.
Questo prodotto è disponibile su Amazon.
Mette in risalto:
- La dimensione perfetta. Si adatta ai forni standard, contiene una grande quantità di prodotti da forno e lascia spazio alla circolazione del calore.
- Colore chiaro. Consente una cottura uniforme e nessuna bruciatura/doratura indesiderata.
- Realizzato in alluminio. Fatto per durare, privo di tossine e non si deforma a causa delle alte temperature.
- Versatile. Grazie al bordo, puoi utilizzare questa padella per arrostire verdure e altri cibi. Sopravviverà anche ai viaggi attraverso il pollaio senza alcun danno.
Se stai cercando una lastra di alta qualità costruita per durare, questa padella Nordic Ware è una buona opzione per la maggior parte dei fornai.
Farà dorare leggermente il fondo di ciò che stai cuocendo senza bruciare e i biscotti si staccheranno facilmente dal foglio SE sei sicuro di usare uno spray da forno o un foglio di carta da forno.
Esatto, dovresti sempre ricordarti di preparare prima la tua teglia quando usi uno di questo tipo per la cottura. Si consiglia di condire l'alluminio naturale prima di usarlo.
Puoi farlo mettendo un cucchiaino di olio da cucina (come quello di cocco, poiché ha un alto punto di fumo) sulla teglia, spargendolo con un asciugamano pulito e cuocendolo per 30 minuti a 400F. Lasciatela raffreddare completamente e, dopodiché, dovrebbe essere pronta.
Puoi leggere di più sulle pentole per condimenti qui .
Mezza sfoglia da forno commerciale Nordic Ware con griglia di raffreddamento e tappetino da forno in silicone antiaderente color acqua
O meglio ancora, la teglia viene offerta anche come parte di un set che include una teglia in silicone e una griglia di raffreddamento. Non è più necessario condimento prima dell'uso!
Devi lavare a mano questo prodotto, ma non ho trovato pentole di alta qualità che puoi mettere in lavastoviglie in modo affidabile senza compromettere la qualità. Tuttavia, un semplice lavaggio a mano con acqua e sapone pulisce molto bene questo lenzuolo.
Se stai cercando una buona padella per cuocere deliziose prelibatezze per gli anni a venire, sono sicuro che sarai molto soddisfatto di questo prodotto.
Controlla i prezzi e leggi subito tutte le recensioni dei clienti su Amazon.
Cose da cercare
Ci sono alcuni fattori e caratteristiche chiave di cui dovresti essere a conoscenza prima di effettuare l'acquisto.
Questi includono cose come
Dimensione
La maggior parte dei forni standard ha una griglia di circa 22 pollici di larghezza, quindi consiglio una teglia che abbia le dimensioni standard di 13 x 18 pollici (una metà dei fornai) poiché non è troppo grande, dando la circolazione del calore. E non è nemmeno troppo piccolo, permettendoti di cuocere una grande quantità di prelibatezze in una volta.
Un altro vantaggio di andare con un formato standard è che la carta pergamena pretagliata si adatta perfettamente, senza bisogno di rifilatura.
Se hai un forno commerciale extra-large, puoi farla franca usando una teglia di dimensioni standard, che misura 26 x 18 pollici. Ma sarà troppo grande per la maggior parte dei forni. Funzionano anche fogli di dimensioni più piccole, ci vorrà solo più tempo per passare attraverso l'impasto se stai cuocendo in lotti.
A volte faccio un lotto e ne cuocio solo metà, conservando il resto dell'impasto nel congelatore fino a quando non colpisce un altro desiderio di dolci. Questa è un'ottima tecnica da usare durante le vacanze congelando l'impasto in porzioni e poi tirandone fuori un po' per cuocere una piccola quantità quando si è in compagnia.
Materiale
Quando si tratta di questi prodotti, abbiamo trovato sei stili diversi che sono molto popolari oggi: antiaderente, alluminio, acciaio inossidabile, acciaio al carbonio, ceramica e coibentato.
Anti-aderente
Antiaderente di solito significa che è un foglio di acciaio più sottile che è stato rivestito con un sottile strato di politetrafluoroetilene (PTFE)/Teflon che spesso significa che è più soggetto a deformazioni termiche, graffi e cotture irregolari.
Se sei titubante sulla potenziale esposizione a tossine e sostanze chimiche, ti consigliamo di evitare le opzioni antiaderenti, poiché di solito sono rivestite con sostanze chimiche che possono fuoriuscire gas se riscaldate a temperature elevate.
La cosa buona dell'utilizzo di questo stile è che non devi preoccuparti di oliare la padella o di usare carta pergamena e il cibo si stacca molto facilmente senza di essa.
Tuttavia, alla fine dovrai sostituire le tue padelle antiaderenti, poiché il rivestimento si consuma nel tempo (ma dove va? Lo stesso mostro che mangia i tuoi calzini ingerisce anche il rivestimento in PTFE? O forse ti sta foderando l'intestino) .
Alluminio
L'alluminio è il materiale preferito da molti cuochi, poiché è spesso, resistente e conveniente. Le pentole realizzate con questo materiale sembrano reggere bene a lungo termine, ed è possibile evitare graffi e scolorimento, a patto di tenerle fuori dalla lavastoviglie. È anche noto per il riscaldamento uniforme e uniforme.
Se scegli questa opzione, è importante utilizzare una sorta di barriera tra il cibo e la padella, come olio da cucina o carta da forno, poiché il cibo si attaccherà al fondo se non stai attento.
Tappetino da forno in silicone antiaderente Silpat Premium, disponibile su Amazon
Preferisco usare teglie da forno in silicone e fibra di vetro come il Silpat di fabbricazione francese mostrato sopra. Tappetini da forno come questi possono essere utilizzati migliaia di volte prima di doverli sostituire e rendono la pulizia un gioco da ragazzi.
L'alluminio è anche un miglior conduttore di calore rispetto al ferro, all'acciaio o alla maggior parte degli altri materiali. Infatti, oltre al rame, è il miglior conduttore di calore comunemente disponibile nelle pentole.
Perché è importante per te?
Poiché l'alluminio può trasferire il calore così rapidamente, può anche perdere quel calore altrettanto velocemente, il che significa che una volta rimossa una teglia dal forno, non devi preoccuparti che il materiale impieghi molto tempo per raffreddarsi, irradiando continuamente calore per tutto il tempo .
Questo processo avviene in tempi relativamente brevi e la rapida perdita di calore aiuta a prevenire la bruciatura.
Leggi la nostra recensione completa di Silpats e altri tappetini da forno in silicone di alta qualità qui.
Acciaio inossidabile
Certo, questo non è il nostro materiale preferito per le teglie. Ma abbiamo ricevuto molte domande al riguardo dai lettori e volevamo assicurarci di includerlo nella nostra recensione.
Tende a deformarsi facilmente e non è il miglior conduttore di calore disponibile. Le finiture a specchio possono graffiare e sbiadire con l'uso, e questo non è nemmeno il materiale più antiaderente in circolazione.
Tuttavia, l'acciaio inossidabile non rivestito significa che non dovrai preoccuparti del potenziale di lisciviazione di sostanze chimiche e le pentole in acciaio inossidabile sono durevoli e resistenti, nonostante la loro tendenza a deformarsi alle alte temperature.
Potresti notare numeri diversi nelle descrizioni di questi prodotti, inclusi 18/0, 18/8 e 18/10. Questi numeri si riferiscono alle percentuali di cromo e nichel nell'acciaio inossidabile, con il 18 riferito al contenuto di cromo e il secondo numero riferito al contenuto di nichel.
Il cromo è noto per la sua capacità di resistere alla ruggine e il nichel fornisce un aspetto argento brillante.
Acciaio al carbonio
L'acciaio al carbonio è un'altra opzione popolare.
Come la ghisa, l'acciaio non è un ottimo conduttore di calore. Ci vuole molto tempo per raggiungere la temperatura corretta e molto tempo per dissipare l'energia dopo che è stata rimossa dalla fonte di calore.
Le versioni più sottili ed economiche delle pentole in acciaio al carbonio possono presentare punti caldi e non diffondono molto bene l'energia termica dal punto di origine. Ad esempio, se hai il vassoio posizionato direttamente sopra una bobina elettrica, diventerà molto più caldo nella posizione più vicina alla bobina che altrove.
Queste versioni più sottili funzionano molto meglio nei forni a convezione in cui la maggior parte dell'energia termica è trasportata dall'aria, piuttosto che irradiarsi da punti elettrificati.
Tuttavia, c'è un fermo in acciaio al carbonio che eccelle in alcune applicazioni di cottura. Ecco l'accordo:
Le versioni più spesse sono ottime per la cottura di pani e pizze artigianali.
Perchè è questo?
Bene, è per lo stesso motivo che fanno una scelta sbagliata nel materiale più sottile, la loro riluttanza a guadagnare o perdere energia termica li rende ideali per trattenere quel calore, una volta che hanno finalmente raggiunto la temperatura.
NerdChef Ultimate Steel Stone Superficie di cottura ad alte prestazioni per pizze 14,25 x 16 x 1/2 pollici, disponibile su Amazon
Per pizze e pane, si desidera una superficie di cottura in grado di immagazzinare e irradiare energia termica, indipendentemente da ciò che viene posizionato sopra.
Se il forno è impostato su 500F e la superficie di cottura è in temperatura, non si desidera che la temperatura della superficie cambi (molto) una volta posizionato sopra un alimento con molta massa.
La ghisa è la scelta ideale per questo, grazie alla sua capacità di immagazzinare energia termica, ed è per questo che a volte vengono utilizzati esempi più spessi al posto delle pietre da forno o della pizza.
Alcune delle versioni di fascia alta come il modello NerdChef consigliato sopra sono disponibili in spessori da 1/4, 3/8 e persino 1/2 pollice.
Ceramica
Probabilmente una delle opzioni più rare là fuori, trovi occasionalmente pentole in ceramica e ci sono alcune opzioni di alta qualità sul mercato.
Piuttosto che essere completamente in ceramica, queste padelle sono in genere composte da un vassoio in acciaio con una superficie liscia o strutturata che è rivestita in ceramica antiaderente.
Queste padelle sono sicure da usare ad alte temperature e sono prive di sostanze chimiche che troverai in altri tipi di rivestimenti antiaderenti.
Isolato
Questi di solito hanno un labbro e sono progettati per ottenere una cottura uniforme sulla parte superiore, inferiore, sui lati e al centro. Per qualsiasi motivo, abbiamo scoperto che questo tipo di padella può essere più difficile da trovare in questi giorni.
A causa dell'isolamento, questo tipo richiede più tempo per riscaldarsi e cuocere completamente. Ma questa è un'opzione meravigliosa per prelibatezze dai colori chiari, come frollini e biscotti Linzer.
Anche questi fogli impiegano un po' più di tempo per raffreddarsi, quindi fai attenzione quando vengono tolti dal forno per la prima volta. Dovrebbero essere lavati a mano e asciugati completamente all'aria per evitare danni causati dall'acqua.
Cerchiato contro senza bordo
Quale di queste opzioni è migliore? Questa è una domanda difficile a cui rispondere, poiché ci sono pro e contro in entrambi. Detto questo, quelle che vengono comunemente chiamate teglie sono solitamente quelle con i bordi bordati e le teglie sono quelle senza bordi.
Un bordo può effettivamente bloccare la circolazione dell'aria calda nel forno, impedendo ai biscotti di cuocere in modo uniforme. Senza il bordo, di solito hai anche più spazio di cottura disponibile.
Ho trovato entrambi gli stili molto utili. Ma se hai spazio nei tuoi armadietti per una sola padella in questa categoria, prendi un prodotto bordato.
Come mai?
Sono pentole multiuso, di cui sono un grande fan. Non solo possono funzionare bene per produrre deliziosi prodotti da forno, ma in alcuni casi possono anche fungere da teglia. Questi possono essere usati per cuocere le verdure o altri cibi che emettono liquidi senza doversi preoccupare del disordine che gocciola sul fondo del forno.
Bordato
Con questa opzione, la dimensione del bordo può variare notevolmente, da sottile a spesso e da corto ad alto. Quando uso questo stile, ho scoperto che finché ho abbastanza spazio di lavoro nella padella, non mi dispiace il bordo.
Una teglia bordata con un tappetino in silicone e fibra di vetro per evitare che si attacchi.
Dirò che questi tendono ad essere più spessi, sono spesso realizzati in alluminio e non si piegano o si deformano alle alte temperature. Sono anche ottime teglie per cuocere le verdure.
Puoi facilmente tagliare i broccoli o le carote e le patate, metterli in padella, condirli con olio ed erbe fresche e infornare. Non dovrai preoccuparti che le verdure fuoriescano e questo tipo di padella è facile da mettere e togliere dal forno.
Il problema con l'opzione bordata è che il bordo rende un po' più difficile rimuovere le prelibatezze delicate dalla padella, e questo a volte può causare pezzi rotti.
Ma non è la fine del mondo, soprattutto se sei disposto ad aspettare che le prelibatezze di solito si induriscano dopo pochi minuti fuori dal forno.
Non cerchiato
È facile rimuovere i cibi delicati da questi, poiché puoi semplicemente far scorrere i tuoi prodotti da forno fuori dal foglio e su una griglia di raffreddamento o un piatto da portata. Il problema con questo stile è che di solito sono più sottili e possono iniziare a mostrare segni di usura molto più velocemente.
Se sei come me e a volte sei un po' troppo veloce per togliere i tuoi preziosi biscotti dal forno, questo può anche significare che i tuoi prodotti da forno inizieranno a scivolare fuori dalla teglia e sulla porta del forno o sul pavimento. Nessuno lo vuole!
Una teglia senza bordo rende un po' più facile far scivolare via i delicati prodotti da forno dal vassoio, grazie al bordo piatto, ma non fungerà da tostatrice.
Sono anche meno versatili, quindi non arrostire le verdure o cuocere la carne con questi, a meno che tu non stia bene con le verdure che potenzialmente cadono sul fondo del forno o i succhi che gocciolano dalla padella e bruciano, creando un brutto pasticcio da ripulire in seguito.
Non penso che questo fattore sia troppo importante se stai cercando di valutare i pro e i contro dei quali potrebbero essere migliori. Entrambi gli stili possono funzionare molto bene e nessuno dei due è necessariamente un problema per fare una buona ricetta. Tieni a mente i tuoi obiettivi di cottura quando prendi la tua decisione.
Colore della superficie scuro vs. chiaro
Potresti aver notato che anche le teglie sono disponibili in diversi colori o sfumature. Alcuni sono chiari e altri sono scuri. E questo non è solo per effetto ornamentale. La principale differenza che avrà un effetto sulla tua cottura è nel modo in cui le pentole assorbono il calore.
Scuro
I fogli di colore più scuro si riscalderanno più velocemente e assorbiranno più calore, il che è ottimo se vuoi una crosta davvero croccante o un fondo marrone. D'altra parte, questo di solito non è il migliore per fare dolci, a meno che tu non stia preparando una galette rustica o una pizza.
Se ti innamori di una padella scura e non vuoi che il fondo dei tuoi prodotti da forno diventi marrone, semplicemente sovrapponi le pentole con uno o due fogli di carta pergamena o tappetini in silicone, questo fornisce un po' di isolamento extra dal calore e aiuta a evitare che il fondo si bruci.
Luce
Questi hanno l'effetto opposto, cuocendo più lentamente e in modo uniforme, il che è ottimo per quando non vuoi che il fondo di ciò che stai preparando sia super marrone.
Se sei specializzato in dolci, opterei per una padella di colore più chiaro come l'opzione Nordic Ware descritta sopra. Sebbene sia più leggero, è comunque in grado di dorare il fondo se lo desideri, senza tanto rischio di bruciarsi.
Se acquisti una padella di alta qualità fatta per durare, come la nostra scelta migliore di Nordic Ware , avrai molta più versatilità anche quando cuoci.
Recensioni di teglie da forno e biscotti: le tue altre opzioni
Stai ancora facendo acquisti? Se desideri vedere alcune opzioni in più per questo fiocco da cucina, abbiamo raccolto un elenco di scelte che si sono distinte per noi, per aiutarti nel tuo shopping comparativo.
Set da 3 pezzi in acciaio antiaderente Anolon
Se hai bisogno di più pentole, questo potrebbe essere il prodotto che fa per te, dal momento che viene fornito come un set di pentole piccole, medie e grandi per un totale di tre. Tutti sono realizzati in acciaio e sono antiaderenti con un rivestimento color bronzo per fornire una cottura e una doratura uniformi e un bel bordo. Oppure, se preferisci, sono disponibili anche in colore grafite.
Set da 3 pezzi Anolon in bronzo
Il prezzo di tutte e tre le pentole è uno dei più bassi che abbia mai visto, il che mi fa chiedere come fanno?
Le recensioni complessive sono positive e i clienti soddisfatti sono soddisfatti della loro durata e della facilità di cottura senza stick.
Pentola grande Anolon in grafite (parte di un set da 3 pezzi)
Sebbene queste padelle siano tecnicamente lavabili in lavastoviglie, si consiglia il lavaggio a mano. Se tratti con cura la tua attrezzatura da cucina e apprezzi la versatilità delle diverse opzioni di dimensioni, questo potrebbe essere un set meraviglioso per te.
Mette in risalto:
- Ottimo rapporto qualità-prezzo, con 3 fogli a meno del prezzo di 1 di altre marche.
- Il materiale antiaderente facilita la pulizia.
- Il materiale pesante regge fino a 450F ed è resistente alla deformazione.
- Il set include 3 misure: grande (17 x 11 pollici), medio (15 x 10 pollici) e piccolo (13 x 9 pollici).
Si impilano molto bene, quindi se lo spazio è un problema nella tua cucina, non devi preoccuparti di questi. Se stai cercando di trovare un buon affare, non cercare oltre questo set.
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Set da 3 pezzi in acciaio antiaderente Farberware
Se una tonalità argentata è più in linea con l'estetica della tua cucina, prova questo set di Farberware. Tre padelle in acciaio antiaderenti abbinate con bordi da 1,5 pollici sono incluse in questo set: una grande padella da 17 L x 11 W per cuocere i biscotti e padelle più piccole da 15 L x 10 W e 13 L x 9 W per arrostire le verdure o riscaldare gli avanzi.
Set da 3 pezzi antiaderenti Farberware
Queste pentole hanno un fossato poco profondo attorno alla superficie piana interna, per catturare il deflusso liquido dai cibi succosi. E sono di Farberware, un marchio di fiducia in questa categoria da oltre un secolo. Lavabile in lavastoviglie, anche se si consiglia il lavaggio a mano.
Mette in risalto:
- L'acciaio con rivestimento antiaderente è adatto al forno fino a 450F.
- Una varietà di dimensioni offre versatilità, con un buon rapporto qualità-prezzo.
- Facilmente impilabile per la conservazione.
- I bordi bordati mantengono i prodotti da forno in posizione senza rischio di gocciolamento.
Se stai cercando un prodotto resistente di un marchio di cui ti puoi fidare, prova questo set.
Biscottiera antiaderente Farberware in oro rosa, 10 x 15 pollici
E se hai bisogno di una sola padella, diciamo, una che misura 10 x 15 pollici della stessa linea Farberware in un bel colore oro rosa, è disponibile anche una di quelle.
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Rachael Ray Set da 3 pezzi in acciaio al carbonio antiaderente
Questo set da 3 pezzi viene fornito con teglie piccole, medie e grandi, tutte realizzate in resistente acciaio al carbonio che resiste alla deformazione. Le padelle hanno una finitura antiaderente di lunga durata per fornire un eccellente rilascio di cibo, facilitando la pulizia.
Rachael Ray Set di teglie da forno antiaderenti e teglie per biscotti con impugnature blu marino
Ho usato prodotti Rachael Ray in passato e non sono mai stato deluso. Di solito mi sento abbastanza sicuro nell'acquistare prodotti promossi da persone che cucinano molto.
Queste padelle sono di colore scuro e tengono bene il calore. Sono bordati con manici extra larghi, che li rendono molto facili da estrarre da un forno caldo.
Inoltre, forniscono un tocco di colore, che apprezzo sempre. È possibile scegliere tra una selezione di opzioni di colore per le impugnature. Questi sarebbero un bel regalo per il fornaio della tua vita.
Mette in risalto:
- Il set include una varietà di dimensioni: 9 x 13, 10 x 15 e 11 x 17 pollici.
- I bordi bordati impediscono ai prodotti da forno di scivolare via.
- I manici extra larghi aiutano a prendere facilmente le pentole dal forno.
- Il materiale antiaderente aiuta a pulire e rimuovere rapidamente il cibo.
- Disponibile anche in un set da 5 pezzi, se hai bisogno di una selezione più ampia.
Se stai pensando a queste padelle ma non sei del tutto convinto, un'altra cosa bella è che una parte del ricavato va a Yum-O!. L'organizzazione no profit Rachaels aiuta bambini e genitori a sviluppare relazioni sane con il cibo, che è qualcosa di cui le generazioni future hanno davvero bisogno.
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Set da 2 pezzi in acciaio inossidabile TeamFar
Come accennato in precedenza, l'acciaio inossidabile antiruggine è un'opzione per coloro che non sono fan della cottura in alluminio.
Queste padelle di TeamFar sono realizzate in resistente acciaio inossidabile magnetico 18/0. Facili da lavare a mano, possono anche essere lavati in lavastoviglie. Sono disponibili set di due padelle di grandi dimensioni, che misurano 15,8 x 12 pollici. Hanno un bordo profondo di quasi 1 pollice lungo tutto il bordo e una finitura a specchio antiaderente.
Fogli per biscotti in acciaio inossidabile TeamFar, set di 2
Gli utenti segnalano l'occorrenza che si attaccano, quindi si consiglia di ingrassare queste padelle prima dell'uso con spray olio antiaderente o con il lubrificante da cucina scelto. In caso contrario, assicurati di rivestirli con carta da forno o teglie in silicone.
Posizionare queste pentole sotto la griglia o cuocere determinati alimenti può causare macchie, ma eventuali segni sgradevoli possono essere generalmente rimossi con lana d'acciaio. Sfortunatamente, questo può anche portare a graffi.
Mette in risalto:
- Acciaio inossidabile non rivestito, senza sostanze chimiche indesiderate.
- Robusti e resistenti, quindi sono sicuri di durare.
- Lavabile in lavastoviglie
- Un bordo profondo mantiene cibi e liquidi dove li desideri.
Tieni presente che, sebbene si tratti di pentole per impieghi gravosi propagandate come resistenti alla deformazione, si deformeranno e questo può portare a una cottura irregolare. Alcuni utenti consigliano di mettere le pentole nel forno mentre si preriscalda in modo che possano riscaldarsi gradualmente, riducendo la tendenza a piegarsi. Queste padelle sono anche più pesanti delle opzioni in alluminio.
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Wilton Ricetta destra in alluminio antiaderente
Un'altra classica padella in alluminio, questa opzione conveniente di Wilton è perfetta per chi è attento al budget tra noi.
Wilton Ricetta Biscottiera destra, 17 1/4 per 11 1/2 pollici
È lavabile in lavastoviglie con un rivestimento antiaderente a rilascio facile e misura 17,25 x 11,25 pollici con un bordo attorno al bordo e maniglie leggermente più estese su entrambi i lati più corti.
Queste maniglie hanno anche dei fori comodamente posizionati su entrambe le estremità, se preferisci appendere le pentole per riporle.
Una garanzia limitata di 5 anni significa che puoi essere certo che probabilmente non avrai bisogno di acquistare un'altra padella per un po', ma tieni presente che questo prodotto è soggetto a deformazioni alle alte temperature.
Mette in risalto:
- Leggero alluminio antiaderente.
- Lavabile in lavastoviglie.
- Può essere impilato o appeso per la conservazione.
- Garanzia limitata di 5 anni.
Se sei un fan di questa opzione semplice e senza fronzoli, leggi le recensioni dei clienti e controlla subito i prezzi correnti su Amazon.
Acciaio al carbonio antiaderente Farberware
Questa padella è realizzata in acciaio al carbonio e sembra reggere altrettanto bene dell'alluminio. È anche antiaderente, facilitando la pulizia, ma si consiglia di non usarlo a temperature superiori a 450F.
Teglia per biscotti Farberware antiaderente da 11 x 17 pollici
Detto questo, questa non sarebbe una buona padella per arrostire, ma è ottima per cuocere dolci. Ha un bordo piccolo e un po 'un bordo, quindi è facile da rimuovere anche dal forno.
Mette in risalto:
- Antiaderente dentro e fuori, per una facile pulizia.
- La costruzione durevole e resistente resiste alla deformazione e si riscalda in modo uniforme.
- A 11 x 17 pollici, è un po' più piccolo del nordico, ma abbastanza grande da contenere almeno una dozzina di fornai.
- Perfetto per cuocere dolci a temperature più basse.
Questo è un ottimo prodotto per il prezzo. Se non ti dispiace lavarlo a mano e tenerlo lontano da utensili appuntiti, questa padella potrebbe durare molto a lungo.
Tuttavia, non è al livello del Nordic Ware, poiché alcuni utenti hanno scoperto che si è deformato dopo un certo numero di usi in un forno caldo.
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Acciaio al carbonio antiaderente avanzato Anolon
Se sei più un minimalista, un viaggiatore del mondo che tiene la maggior parte della tua attrezzatura da cucina in deposito mentre sei in viaggio, o un nidificatore vuoto che cerca di ridurre la tua collezione di effetti personali, la padella Anolon Advanced è un'ottima opzione.
Padella Anolon Advanced antiaderente in acciaio al carbonio
L'acciaio al carbonio per impieghi gravosi è resistente alla deformazione e sicuro per l'uso a temperature del forno fino a 450F. E il colore di tono medio, a metà tra scuro e chiaro, aiuta a promuovere una doratura uniforme.
Misurando a 10 x 15 pollici con bordi arrotondati e un bordo interno alto (indicato nella copia di marketing di Anolons come un muro esterno poco profondo), i clienti felici adorano le maniglie SureGripsilicone che significano che puoi evitare i guanti da forno con sicurezza se stai attento, a meno.
Con una garanzia limitata a vita per l'avvio, cosa non amare di questa versatile padella?
Mette in risalto:
- Acciaio al carbonio resistente alla deformazione.
- Il colore medio (tra chiaro e scuro) fornisce una doratura uniforme.
- Le robuste impugnature SureGrip offrono comfort e facilità d'uso.
- Garanzia a vita limitata.
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Acciaio inossidabile completamente rivestito
Se stai cercando un'opzione inossidabile di fascia alta, scegli All-Clad 9003TS. Questa teglia da forno in acciaio inossidabile 18/10 è disponibile in una dimensione di 14 x 17 pollici.
All-Clad 9003TS 18/10 teglia da forno in acciaio inossidabile, 14 pollici da 17 pollici, argento
Aperto su tre lati, questo tipo ha un labbro angolato su un lato per inserirlo e estrarlo dal forno. Gli utenti notano che questo foglio non è completamente piatto e ha un leggero labbro rialzato attorno all'intero perimetro interno.
Composto da robusto acciaio inossidabile 18/10 con struttura premium a triplo strato, viene fornito con una garanzia a vita limitata ed è prodotto negli Stati Uniti. Questo prodotto è anche lavabile in lavastoviglie.
Presentata come compatibile con l'induzione e resistente alla deformazione, questa padella è sicura per l'uso a temperature elevate del forno fino a 600F. Questa è la valutazione più alta che abbiamo visto! Alcuni utenti hanno segnalato che i bordi sono più nitidi del previsto ed è stata segnalata anche la deformazione.
Mette in risalto:
- Un'opzione senza bordo perfetta per cuocere i biscotti.
- L'acciaio inossidabile robusto è durevole e di lunga durata.
- Il prodotto include una garanzia a vita limitata.
- Prodotto negli Stati Uniti.
Se sei un fanatico della cucina per le vacanze e un fan del marchio All-Clad, non cercare oltre questa opzione robusta e senza montatura.
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Acciaio inossidabile Norpro
Se stai cercando un'opzione meno costosa dello stile della teglia, prova questo prodotto di Norpro. Questa teglia per biscotti in acciaio inossidabile 18/0 è disponibile in dimensioni 12 x 16 pollici o 14 x 12 pollici. Ha un bordo corto e aperto su tre lati e un lato piatto sull'altro, così puoi facilmente far scorrere quei biscotti direttamente sulle tue griglie di raffreddamento.
Foglio per biscotti in acciaio inossidabile Norpro 12 x 16 pollici
Tieni presente che queste padelle non sono isolate o rivestite con nulla di antiaderente. Si consiglia il lavaggio a mano e alcuni utenti hanno segnalato che le pentole si graffiano facilmente se strofinate con materiali abrasivi.
C'è un problema comune con queste padelle, e questo ha a che fare con il modo in cui sono confezionate. Molti clienti riferiscono che la colla dall'etichetta è difficile da rimuovere, ma non è niente che un piccolo WD-40 non dovrebbe riparare un cliente soddisfatto suggerisce burro di arachidi per una facile rimozione.
Altri riferiscono che questo prodotto si macchia facilmente o si lamentano che qualunque cosa stiano cucinando scivola via quando non lo vogliono. Ma questa è davvero una testimonianza delle sue proprietà antiaderenti intrinseche senza l'uso di rivestimenti aggiuntivi come il teflon. A differenza di altri prodotti della categoria inossidabile, i clienti soddisfatti non hanno segnalato la tendenza a deformarsi con queste pentole.
Mette in risalto:
- Acciaio inossidabile resistente alla deformazione e robusto.
- Lo stile senza bordo è perfetto per cuocere i biscotti.
- Naturalmente antiaderente.
- Buon rapporto qualità prezzo.
Un po' più facili per il portafoglio rispetto ad altre opzioni, queste padelle in acciaio sono segnalate per essere veramente resistenti alla deformazione, il che è una vera delizia.
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Acciaio inossidabile Wezvix
Hai bisogno di qualcosa di un po' più grande, o forse un po' più piccolo? Le opzioni in acciaio bordato di Wezvix sono disponibili in una varietà di dimensioni, da piccole e strette teglie da forno per tostapane da 7 x 9 pollici a grandi vassoi da mezzo foglio da 19,6 x 13,5 x 1,2 pollici, o anche un enorme 24- padella di 16 x 1,3 pollici.
Wezvix Teglia da forno in acciaio inossidabile, 24 x 16 pollici
Realizzate in acciaio inossidabile 18/0 con finitura lucida a specchio, queste padelle hanno un generoso bordo rialzato di 1,3 pollici su tutti e quattro i lati nella misura più grande e bordi più corti nei formati più piccoli. Il bordo arrotolato attorno ai lati li rende facili da impugnare e sono lavabili in lavastoviglie.
Hanno anche la tendenza a deformarsi. Il produttore osserva: Se la teglia si deforma o si piega durante il lavoro, non preoccuparti, perché tornerà alla sua forma normale durante il raffreddamento.
Sfortunatamente, quando i liquidi di cottura si accumulano in luoghi non intenzionali o i biscotti scivolano e cuociono in modo non uniforme, la preoccupazione viene spesso portata a nuove vette più simili alla rabbia e alla frustrazione.
Mette in risalto:
- Disponibile in un'ampia varietà di dimensioni.
- Acciaio inossidabile con finitura a specchio.
- Lavabile in lavastoviglie.
- Facile da inserire e togliere dal forno.
Possono deformarsi, scolorire o graffiarsi facilmente se vengono utilizzati strumenti affilati o abrasivi, ma questa è semplicemente la natura dell'acciaio inossidabile, non un difetto di fabbricazione. Molti utenti sono molto contenti di queste padelle.
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Antiaderente in ceramica ibrida Farberware
Se sei incuriosito dall'idea di una padella con rivestimento in ceramica o stai cercando un'opzione colorata che starà benissimo su Instagram, non dire altro che hai trovato il tuo vincitore.
Teglia da forno antiaderente in ceramica ibrida Farberware color acqua
Disponibili in sorprendente acqua, viola o marrone rame, queste padelle di Farberware misurano 11 x 17 pollici e sono sicure per l'uso a temperature fino a 500F. Composti da acciaio rivestito con PFOA e ceramica antiaderente priva di PTFE, la pulizia è facile e sono anche lavabili in lavastoviglie.
Farberware Hybrid Ceramic Nonstick Baking Sheet in Purple
A textured surface not only improves durability and makes these pans resistant to warping, it also allows for better airflow and even cooking of your baked goods. A rim with a gutter around the edge of the quilted cook surface catches liquids, and wide handles provide for easy insertion in and removal from the oven.
Highlights:
- Available in vibrant aqua or lavender.
- Ceramic-coated steel is nonstick and durable.
- Textured surface promotes airflow and even cooking.
- Rimmed edge provides versatility and ease of use.
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GreenLife Ceramic Nonstick
Green is in the name, and you know you can count on chemical-free cooking with this product thats free of PFAS, PFOA, lead, or cadmium. Comprised of heavy-duty steel with a ceramic nonstick coating, these pans are easy to clean and oven safe up to 450F.
GreenLife Ceramic Nonstick Cookie Sheet in Turquoise
These pans are turquoise outside and white inside, and they measure 18.3 x 12.8 inches with a 1-inch rim around the edge. A selection of matching bakeware in a variety of options from muffin tins to cake pans is also available, if you want to round out your set.
GreenLife is careful to point out that extra care should be used when baking in ceramic-coated steel. The manufacturer recommends letting these pans cool completely before rinsing, and hand washing with a soft sponge. Use of butter or oil to lubricate your pans is okay, but application of spray oils is not recommended as this can lead to unwanted buildup. And only nylon or wooden utensils should be used, to prevent scratching.
Highlights:
- Ceramic-coated steel is nonstick, and free of unwanted chemicals.
- Available in an attractive turquoise and white color palette.
- Smooth cook surface is easy to clean.
- Other products are available, if you are looking for a matching set.
If you take good care of them, these pans will provide beauty and stick-free cooking for years to come.
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Gotham Steel Nonstick Copper
When I first laid eyes on this product, I got really excited because Id never seen a copper baking sheet before. But alas, these are copper in color only.
Nonetheless, this pan is a unique option in the ceramic category. Its made of something different, and perhaps far more interesting, than copper would be.
Gotham Steel Nonstick Cookie Sheet in Copper
Comprised of aluminum coated with a Ti-Cerama surface, titanium is combined with ceramic to create a durable and nonstick product.
Measuring 18 by 12 inches with a 1-inch rim, this pan is dishwasher safe, oven safe up to 500F, and you can even use metal utensils on it without having to worry about scratches.
The nonstick coating is chemical free, it wont peel, and the manufacturer claims that you wont even need any butter or oil to grease this baby up its plenty nonstick on its own (referred to as super nonstick, and marketing copy reads, Just give the pan a tip, and watch them slip!), so you can save a few calories.
Gotham Steel 20-Piece Aluminum Nonstick Cookware and Bakeware Set
Its thick with a sturdy rim so it wont warp, even at high temperatures. It will look nice alongside those copper pans in your collection even though it isnt really made of copper (and besides, its much easier to clean and maintain than real copper would be).
Highlights:
- Wont warp, even at high temperatures.
- Aluminum with Ti-Cerama coating is durable and nonstick.
- Dishwasher safe.
- Scratch resistant, and you can use those metal utensils.
If you try this pan and youre hooked, Gotham Steel offers a variety of matching cookware and bakeware in this line, so you can deck out your whole kitchen. Their 20-piece set makes a lovely gift.
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Calphalon Insulated Nonstick Steel
What about insulated options, you ask? We found one that we think is worth giving a closer look.
The insulated nonstick cookie sheet from Calphalon is made of heavy-gauge steel that heats evenly, and its warp resistant and safe to use at temperatures up to 500F.
Calphalon Insulated Nonstick Cookie Sheet, 14 by 16 inches
Interlocking nonstick layers provide easy release of baked goods, and the nonstick finish is designed to be long-lasting. In fact, Calphalon describes the stick-free abilities of these pans as being two times better than that of their Classic Bakeware line. And this product comes with a full lifetime warranty, so you can trust that it will last.
Dishwasher safe, this pan measures 14 by 16 inches with a slightly raised edge on two sides. An interior layer of air provides protection from unwanted browning, so its the perfect option for those more delicate baked goods.
Using nylon or wooden tools rather than metal is recommended, to prevent scratching. Allow this pan to cool completely before washing, and avoid the use of cooking oil sprays as they may lead to unwanted buildup and decrease the effectiveness of the nonstick coating in the long run.
Highlights:
- Insulated steel with interlocking nonstick layers and a layer of air prevents unwanted browning.
- Oven safe at high temperatures, and warp resistant.
- Superior nonstick coating, an improvement on Calphalons Classic Bakeware line.
- Full lifetime warranty.
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Made In Aluminum
The Made In sheet pan is manufactured in Wisconsin from commercial grade 3004 aluminum. It is lightweight yet durable, with an 18-gauge thickness.
There are two options available: a quarter or a half sheet pan. The quarter sheet pan has measurements of 9.5 by 13 inches, and the half sheet pan has measurements of 17.75 by 13 inches. Both pans have a 1-inch rim around the edge.
Made In Quarter Sheet and Half Baking Sheets
Designed in collaboration with a restaurant industry professional, Chef Matt Horn, this option is made to withstand the daily wear and tear of both restaurant and home kitchens. And since this product is chef-approved, you know youll be choosing a solid option!
Highlights:
- Made in the USA
- Fully recyclable aluminum
- Oven safe up to 450F
- Should be handwashed
The pans are covered under Made Ins limited lifetime warranty. Learn more about the companys warranty policy here .
If you decide you are interested in a pan with a nonstick coating, Made In also offers a nonstick half sheet pan made with the same 3004 commercial grade aluminum with a durable PFOA-free PTFE coating. In testing, I found this pan to be sturdy and high-quality. Baked goods slid off with ease, and hand washing was a breeze.
KitchenAid Nonstick Aluminized Steel
If you and your KitchenAid stand mixer are culinary besties, make room for one more in the friend group! The company produces a nonstick aluminized steel baking sheet crafted with the same sturdiness and reliability as your favorite appliance.
KitchenAid Nonstick Aluminized Steel Baking Sheet
With its extended handles, youll be able to have a secure grip when lifting in and out of the oven. The light color and aluminized steel construction ar