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Soluzioni intelligenti per mantenere le lame sicure e affilate
Come avrai notato, qui su This Web erano piuttosto pazzi per un coltello da cucina di buona qualità.
In passato, abbiamo scritto su quanto sia importante scegliere una lama con acciai di qualità per soddisfare al meglio le proprie esigenze e il proprio stile di taglio.
Abbiamo sottolineato come prenderci cura di loro, lavandoli a mano e non lasciandoli riposare nell'acqua. E sull'utilizzo del giusto tipo di tagliere per mantenere i bordi taglienti affilati.
Ma finora, non abbiamo coperto lo spazio di archiviazione per i tuoi coltelli da cucina preferiti.
Perché proprio come i materiali, la manutenzione e la pulizia sono importanti per ottenere le migliori prestazioni di taglio, così è anche il modo in cui vengono conservati.
Alcune pratiche di conservazione smussano e danneggiano i bordi sottili e possono anche essere un po' pericolose per la punta delle dita, mentre altri metodi aiuteranno a mantenere quei bordi nitidi e nitidi.
A tal fine, in questo post trattiamo i metodi di conservazione dei coltelli da cucina.
| Strisce magnetiche da parete | Ceppi per coltelli | Sotto il Gabinetto | Dock a cassetto | |
|---|---|---|---|---|
| Controspazio | Nessun impatto | Occupa spazio | Nessun impatto | Nessun impatto |
| Usabilità | Superbo | Superbo | Moderare | Moderare |
| Sanificazione | Superbo | Povero (blocchi di legno tradizionali) a Superbo (blocchi magnetici) | Moderare | Moderare |
| Sicurezza dei bambini | Povero | Povero | Moderare | Superbo (soprattutto se abbinato a un cassetto a prova di bambino) |
| Prezzo | Da economico a moderatamente costoso | Da economico a moderatamente costoso | Moderatamente costoso | Da economico a moderatamente costoso |
| Per saperne di più | Per saperne di più | Per saperne di più | Per saperne di più |
Unisciti a noi per dare un'occhiata ai diversi modi per conservare le lame, come liberare spazio sul bancone e nei cassetti e quali pratiche di conservazione manterranno le lame al meglio.
Infine, concludiamo con un paio di recensioni di prodotti in ciascuna categoria.
Stili di archiviazione
Esistono essenzialmente quattro modi di base per conservare i coltelli da cucina. Puoi montarli su una parete con una striscia magnetica, o riporli sul bancone in un blocco o dock, sotto un armadio se lo spazio è davvero ristretto, o in una cassettiera.
C'è anche un quinto metodo, ed è lo chef roll. Ma questo è più per lo chef professionista che viaggia con i suoi strumenti ed è alquanto ingombrante per l'uso domestico.
Strisce da parete
Le strisce magnetiche da parete sono un modo sicuro e conveniente per riporre i tuoi utensili da taglio. Questo è probabilmente il metodo migliore per tenere i coltelli da cucina, poiché il contatto minimo viene effettuato con il tagliente, che li mantiene affilati e privi di danni.
È anche un bel modo per mostrare i tuoi coltelli. E anche una striscia è efficiente, in quanto ti consente di vedere tutte le opzioni della tua lama in una sola occhiata, non dovrai più estrarre ogni coltello dal blocco finché non trovi quello che desideri.
Striscia portacoltelli magnetica in noce 16 di Woodson
Una striscia magnetica da parete può essere montata sulla parete sopra il bancone, su un alzatina, sull'estremità di un armadio o sul lato del frigorifero.
E sono disponibili in una varietà di materiali, come acciaio inossidabile, quarzo e legno. Alcuni sono anche disponibili con una barra degli utensili e ganci per combinare le opzioni di archiviazione.
Ecco alcune considerazioni per la scelta delle strisce magnetiche da parete:
Il magnete deve essere abbastanza forte da tenere le lame in posizione senza scivolare, ma non così forte da strappare la lama quando si avvicina. Se è troppo forte, il magnete può far sbattere la lama contro la barra, con una minima possibilità che il tagliente possa scheggiarsi.
Una buona abitudine da sviluppare è quella di toccare prima la spina dorsale alla barra, per evitare potenziali danni al filo da uno schiaffo duro.
La lunghezza è un altro fattore importante, poiché la maggior parte non può essere tagliata per accorciare. Con diverse lunghezze disponibili, assicurati di sceglierne una che si adatti allo spazio che hai a disposizione e di contenere il numero di strumenti che prevedi di montare.
Cosa comprare
Woodsom
Proteggi i tuoi coltelli da scheggiature e danni e aiuta a mantenere un bordo affilato e affilato con questo bellissimo supporto per barra magnetica in legno di Woodsom.
Realizzato in noce naturale o acero a volo d'uccello, ha una finitura lucida che è strofinata a mano con olio da macellaio approvato dalla FDA, che è sia non tossico che sicuro per gli alimenti.
Woodsom 16 Magnetic Knife Strip in Noce
I magneti al niobio esercitano una forte forza che si estende da un'estremità all'altra senza punti morti, tenendo saldamente in posizione tutte le lame anche le grandi mannaie.
E sarai in grado di tenere una buona selezione di coltelli e forbici su questa generosa superficie, che misura 16 pollici di lunghezza.
La barra è facilmente montata sulla faccia per un supporto solido e sicuro che non si allenta e i fori di montaggio sono ricoperti in modo attraente con tasselli in legno di noce o acero.
Realizzati professionalmente, i fori di montaggio sono praticati in modo pulito, dritto e uniformemente distanziati, gli angoli sono squadrati e tagliati con precisione, la macchia è applicata in modo uniforme e i cappucci in legno colpiscono perfettamente e tutta questa attenta attenzione ai dettagli di finitura conferisce un aspetto di classe .
Woodsom 16 Magnetic Knife Strip in acero Birds Eye
Una soluzione salvaspazio per la conservazione della cucina, la barra Woodsom viene fornita con viti di montaggio, tasselli autoperforanti per cartongesso e tasselli in legno.
Woodsom consiglia il rivestimento leggero occasionale con olio da macellaio per mantenere il legno resiliente e prevenire danni.
Questa opzione misura circa 17 x 2 x 1 pollici e pesa poco meno di 1 libbra. Prodotto negli Stati Uniti, viene fornito con una politica di restituzione di 30 giorni tramite Amazon.
Quello che dicono gli altri
Le seguenti note sono raccolte dai commenti più frequenti degli acquirenti verificati su Amazon.com.
La lavagna magnetica Woodsom ottiene il massimo dei voti per la sua lavorazione di alta qualità, la facile installazione e il forte campo magnetico.
Vengono scelti pezzi di legno selezionati per mostrare splendidi motivi a grana e la qualità complessiva della lavorazione del legno è di prim'ordine. I fori sono puliti e ben levigati, la tavola è dritta senza deformazioni e ha una finitura setosa.
La facile installazione ottiene anche diversi commenti favorevoli. L'hardware incluso e il montaggio frontale danno una sensazione di sicurezza, poiché tiene saldamente la barra al muro a secco o a un backsplash e previene qualsiasi oscillazione.
Anche il campo magnetico è forte, con magneti su entrambi i lati dei fori delle viti, così puoi sfruttare appieno la faccia da un'estremità all'altra.
Un modo attraente per conservare ed esporre i tuoi coltelli, la superficie del legno si rivela gentile con i taglienti e non ci sono nemmeno graffi sul profilo.
Riepilogo
Le barre portacoltelli a striscia magnetica Woodsom in noce di alta qualità o acero a volo d'uccello sono efficaci e visivamente accattivanti.
Abilmente realizzati, i dettagli costruttivi e la finitura lucidata a mano lo rendono un meraviglioso pezzo d'accento per la cucina e fornisce un metodo di conservazione sicuro e protetto. Non solo il legno è attraente, ma mantiene anche le lame prive di graffi e con un aspetto migliore.
La forza dei magneti è efficace su tutta la linea e ha una forte forza per mantenere saldamente in posizione utensili di varie dimensioni e forme.
La qualità made-in-the-US è evidente in queste bellissime tavole e offrono un grande valore per la tua collezione di lame.
Dai un'occhiata alle recensioni e ai prezzi sia per la versione in noce che per il modello in acero a volo d'uccello su Amazon ora.
Magnabode
La striscia magnetica per coltelli Magnabode è realizzata in acciaio inossidabile di alta qualità con finitura spazzolata ed è progettata per contenere gli utensili da taglio più pesanti, anche una mannaia da macellaio.
I supermagneti al neodimio di alta qualità forniscono un campo magnetico continuo da un capo all'altro, quindi l'intera superficie può essere utilizzata. Le lame sono tenute saldamente in posizione, ma si sbloccano rapidamente con un movimento di rotazione e trazione.
Magnabode 16 Inch Magnetic Knife Strip disponibile su Amazon
Costruito in acciaio inossidabile di alta qualità, il Magnabode è resistente alle macchie, alla ruggine e alla corrosione e manterrà il suo bell'aspetto per anni.
L'installazione è semplice, veloce e senza complicazioni. Usa la piastra posteriore come una pratica sagoma per segnare la posizione esatta e praticare i fori, quindi segui le istruzioni chiare e facili per il montaggio in posizione.
L'impeccabile acciaio inossidabile ha linee pulite ed eleganti che creano un accento distintivo adatto a qualsiasi arredamento della cucina, sia moderna che tradizionale.
Insieme all'aspetto brillante, ottieni anche l'efficienza funzionale. Non c'è nessun posto dove sporco, germi o muffe si raccolgano e si riproducano.
La piastra frontale può essere rimossa per il lavaggio a mano o per una centrifuga in lavastoviglie, rendendo questo modello meravigliosamente igienico.
Un modo intelligente per conservare e mostrare la tua collezione di lame, i bordi rimangono affilati, puoi vedere immediatamente il coltello che desideri e puoi recuperare spazio sul bancone.
La striscia Magnabode arriva come un'unità in due pezzi e viene fornita con hardware di montaggio e istruzioni di installazione.
Misura circa 16,5 x 2,25 x 1 pollici e pesa circa 2,25 libbre. Fatto in Cina. Magnabode offre una garanzia di rimborso di 30 giorni tramite Amazon.
Quello che dicono gli altri
I seguenti commenti sono tratti dalle osservazioni più frequenti degli acquirenti verificati su Amazon.com.
La striscia magnetica Magnabode riceve il massimo dei voti per il suo acciaio inossidabile di alta qualità, la facile installazione e il campo magnetico a piena forza.
I revisori riferiscono che la striscia magnetica Magnabode presenta un acciaio inossidabile elegante e bello che è forte, robusto e incontaminato nell'aspetto.
Il suo design accattivante è un'aggiunta dall'aspetto professionale alla cucina e fornisce un modo sicuro per conservare e mostrare la tua collezione che mantiene anche i taglienti affilati.
L'attrazione magnetica è molto forte e si estende da un capo all'altro, mantenendo tutte le lame saldamente in posizione senza slittamenti. Anche le mannaie e i modelli tedeschi pesanti rimangono saldamente attaccati alla barra.
Meraviglioso per risparmiare spazio sul bancone, è anche un risparmio di tempo perché puoi vedere immediatamente il coltello che vuoi usare.
La pulizia è un'altra caratteristica preferita, in quanto non ci sono angoli e fessure per raccogliere la polvere o per far crescere i batteri.
L'acciaio inossidabile si pulisce rapidamente senza lasciare aloni e la piastra frontale può essere rimossa per un lavaggio accurato quando necessario.
Facile da installare, le istruzioni sono chiare, dettagliate e facili da seguire.
Sebbene Magnabode raccomandi il montaggio a parete per le migliori prestazioni, diversi revisori hanno affermato che aderisce saldamente anche al frigorifero, in particolare se si lascia la piastra di montaggio rimossa.
E al momento in cui scrivo, non ci sono lamentele comuni su cui riferire.
Riepilogo
La striscia portacoltelli magnetica in acciaio inossidabile Magnabode è un altro modello molto popolare tra gli acquirenti online.
Realizzato in robusto acciaio inossidabile di alta qualità, il campo magnetico a tutta lunghezza tiene saldamente in posizione lame di tutte le forme e dimensioni, anche grandi mannaie e non smussano gli spigoli vivi.
Facile da pulire e igienico, chic ed elegante, è una soluzione elegante e semplice per la conservazione. Questo articolo è una degna aggiunta a qualsiasi cucina.
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Banchine E Blocchi Controsoffitto
I ceppi per coltelli e gli alloggiamenti che si trovano sul bancone tengono comodamente le lame vicino alla postazione di lavoro per un accesso facile e veloce.
Ci sono i vecchi blocchi classici che vengono forniti come set con coltelli inclusi, di cui molti sono perfettamente contenti. Altri vengono senza coltelli.
Posate e altro Ceppo portacoltelli universale in legno di faggio a 25 scomparti
Molti sono fatti di legno per una bella presentazione, ma uno dei principali inconvenienti qui è la pulizia.
Entrare nelle fessure può essere molto difficile e offrono un ambiente accogliente per polvere, detriti, muffe e germi.
Inoltre, se sono di legno, metterli in lavastoviglie può rovinarli.
Un altro problema con i blocchi è che possono essere ruvidi sui taglienti.
Farli scorrere dentro e fuori le scanalature significa solitamente il contatto con il legno, che tende a smussare rapidamente i bordi e questo significa levigatura e affilatura più frequenti.
Se usi un blocco con fessure pre-dimensionate, riporre le lame sulle loro spine aiuterà a mantenere i bordi affilati.
E anche il modo in cui rimuovi i coltelli da un ceppo avrà un impatto sulla nitidezza. Durante la rimozione, premere delicatamente la spina dorsale contro il legno per evitare che il tagliente entri in contatto.
E infine, se stai costruendo la tua collezione di coltelli misti, i ceppi con fessure predimensionate possono essere limitanti e frustranti, poiché le lame di una marca diversa spesso non si adattano correttamente.
Un'opzione migliore per lo stoccaggio del piano di lavoro è scegliere un blocco universale senza slot.
Questi blocchi sono riempiti con barre di gomma o plastica che sono fissate a una piastra di base e possono ospitare lame di qualsiasi dimensione purché si adattino alle dimensioni complessive.
Kapoosh Dice Knife Block disponibile su Amazon
Un'altra caratteristica utile dei blocchi universali è che le aste, che sono fissate al cuscinetto di base, possono essere rimosse in un unico pezzo e messe in lavastoviglie per essere pulite e igienizzate.
Il blocco stesso può quindi essere lavato a mano o in lavastoviglie, a seconda dei materiali utilizzati nella costruzione.
Tuttavia, se hai molte lame giapponesi molto affilate, possono causare seri danni alle aste flessibili.
Ancora una volta, non vuoi mai mettere un blocco di legno in lavastoviglie poiché il calore e l'acqua possono sciogliere la colla del legno, rovinare la finitura e rompere il legno.
Il design è un'altra considerazione con i blocchi, poiché alcuni richiederanno un sollevamento verticale rettilineo mentre altri rilasceranno le lame su un piano diagonale.
Le opzioni diagonali sono migliori per lo stoccaggio sotto gli armadi, poiché un sollevamento verticale rettilineo richiede uno spazio notevolmente maggiore per liberare il coltello dal blocco.
Una banchina da banco è solitamente costituita da un blocco di legno con una lastra di plexiglass trasparente attaccata alla faccia. Le lame quindi scivolano nello spazio tra i due, che possono avere o meno dimensioni degli slot predeterminate.
Questa è una buona opzione per mostrare le tue lame, ma ancora una volta, lo spazio sotto gli armadietti potrebbe essere un problema se è necessario un sollevamento verticale.
C'è anche una terza opzione del piano di lavoro, il blocco magnetizzato. Lavorando secondo gli stessi principi di una striscia magnetica, un blocco di legno magnetizzato (o più livelli di legno) si trova sul piano di lavoro e le lame sono piatte sulla superficie.
Artelegno Ceppo Portacoltelli Magnetico Legno di Faggio Massello
I blocchi magnetizzati aiutano a mantenere le lame affilate e anche i modelli universali fanno un buon lavoro.
Cosa comprare
Boker
Distinto ed elegante, il blocco magnetico Boker serve sia la funzione che l'estetica.
Il blocco è costruito in frassino ed è disponibile in nero, oliva o un ricco ebano Makassar, ognuno dei quali farebbe una presentazione sorprendente sul tuo bancone.
I coltelli sono tenuti saldamente in posizione, poiché ciascuno dei sette segmenti ha un potente magnete incorporato che scorre lungo il centro anteriore. Recuperare una lama è facile con un semplice movimento di rotazione e trazione e puoi identificare immediatamente qualsiasi utensile da taglio che desideri.
Il design non occupa più spazio sul piano di lavoro di un tradizionale blocco scanalato, ma le superfici piatte e il design aperto lo rendono molto più igienico. Si pulisce rapidamente e facilmente con un panno umido e non ci sono aree chiuse difficili da raggiungere.
Boker 30400 Ceppo portacoltelli magnetico in legno nero
Una base piatta in legno a forma di mezzaluna fornisce stabilità e consente di adattarsi a una parete senza occupare spazio in eccesso. E i piedini in gomma mantengono il blocco in posizione sicura.
Il blocco può contenere fino a sette coltelli con le seguenti lunghezze della lama: 5,25, 6,25, 7, 7,75, 8,5 e due di 9,25 pollici.
Le misure complessive sono di circa 11,25 x 10 x 6 pollici e pesa poco meno di 3 libbre.
Boker 30401 Ceppo portacoltelli magnetico in legno in oliva
Prodotto in Polonia, viene fornito con una politica di restituzione di 30 giorni. Si prega di notare che la garanzia a vita limitata menzionata nella pagina Amazon.com è solo per i coltelli Boker.
Quello che dicono gli altri
I commenti seguenti sono tratti dai commenti più frequenti degli acquirenti verificati su Amazon.com.
Il blocco magnetico Boker ottiene voti alti per la sua costruzione ben fatta, il forte campo magnetico e il display attraente.
I revisori riferiscono che la costruzione è di prim'ordine, con tagli netti e angoli nitidi. Tutti i pezzi sono accuratamente incollati per una sensazione solida e robusta. Ed è anche ben rifinito, con una superficie liscia su tutte le sezioni e senza punti irregolari.
I magneti sono abbastanza forti e centrati in ogni sezione, quindi gli utensili sono dritti e allineati indipendentemente dalle loro dimensioni.
Boker 30402 Ceppo portacoltelli magnetico in legno Makassar
I proprietari apprezzano questo modo sorprendente e unico di mostrare le loro lame e anche la ritenzione dei bordi affilati è apprezzata.
La sua facilità di pulizia è un altro punto forte, poiché il blocco Boker può essere pulito rapidamente con un panno umido.
Riepilogo
Il blocco magnetico in legno Boker aggiunge un tocco di stile a qualsiasi cucina e crea una presentazione unica per le tue lame preferite.
Solido e robusto con una forte attrazione magnetica, i dettagli di costruzione e finitura sono stati sapientemente curati, conferendogli un'aria di bellezza estetica insieme a funzionalità pratica.
I bordi rimarranno nitidi e nitidi sul blocco Boker, rendendolo una buona opzione per coloro a cui piace la conservazione del piano di lavoro con un tocco di stile.
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Wusthof
Per gli appassionati di coltelli con una vasta collezione, il Wusthof Grand si adatta al progetto di conservazione tradizionale sul piano di lavoro.
Realizzato nella tua scelta di legno di faggio o finitura in ciliegio, questo blocco è grande e muscoloso. Dotato di un totale di 35 fessure, può ospitare un acciaio per levigatura, forbici da cucina, una forchetta dritta e una varietà di taglie di coltelli.
Ceppo coltelli Wusthof 35-Slot Grand Beech, disponibile su Amazon
Può gestire lame lunghe da 12,5 pollici nella fila superiore, lame di medie dimensioni nella sezione centrale e la parte inferiore del blocco principale si adatta a una mannaia per verdure, nonché a lame multiuso e da sbucciatura. Inoltre, la parte inferiore ha delle fessure per un set completo di otto coltelli da bistecca o da cena.
Lo slot più largo misura 3,5 pollici, più due a 2,5 pollici, nove da 2 pollici, tre a 1,5 pollici e il resto di dimensioni variabili per lame più piccole. Tutti gli slot misurano 0,25 pollici di altezza.
E le tue lame rimarranno belle e affilate mentre riposano sui lati, non sul tagliente.
Quattro piedini in gomma mantengono il blocco fermo sul bancone e saldamente in posizione, e il logo Wusthof è marchiato sulla base.
Misura circa 13 x 7,75 x 10,5 pollici e pesa 11 libbre. Made in China, Wusthof non garantisce i propri prodotti in legno.
Quello che dicono gli altri
Le seguenti note sono raccolte dalle osservazioni più frequenti degli acquirenti verificati su Amazon.com.
Il Wusthof Grand riceve il massimo dei voti per la sua grande capacità, la costruzione robusta e il design intelligente per le lame lunghe.
I revisori riferiscono che il blocco Wusthof è un'ottima opzione per una moltitudine di lame e che ospiterà facilmente le lame più lunghe di intagliatori e affettatrici per pane.
Grande e robusto, il blocco è ben saldo sul bancone e tutti i pezzi sono ben incollati per una sensazione di robustezza.
Wusthof 35-Slot Cherry Storage Block, disponibile su Amazon
Il design accurato è un altro punto forte, con fessure per lame lunghe nella parte superiore e spazio per un'ampia mannaia per verdure al centro. Conterrà praticamente qualsiasi dimensione con l'eccezione di una grande mannaia grazie alla varietà di larghezze delle fessure.
Per quanto riguarda le denunce, ci sono due preoccupazioni principali.
Il primo riguarda il blocco di ciliegio, con una manciata di persone che affermano che il colore non è ciliegia, ma più vicino all'acero. E l'impiallacciatura sul blocco di ciliegio non sembra essere della migliore qualità, con scheggiature e peeling che ottengono diverse menzioni.
Mentre la grande maggioranza delle recensioni è positiva, l'altra lamentela comune riguarda il controllo di qualità. Diversi revisori hanno menzionato crepe nel legno, colla eccessiva alle cuciture e vernice traballante.
Riepilogo
Il Wusthof Grand è un grande blocco che conterrà un'ampia selezione di lame.
Robusto e solido, si adatta a lame lunghe fino a 12,5 pollici, un set completo di coltelli da bistecca e praticamente tutto il resto, inclusi una forchetta, acciaio per levigatura e forbici da cucina.
Tuttavia, dovresti anche sapere che occuperà quasi un piede quadrato di spazio sul bancone.
Questo modello è l'ideale per coloro che hanno già o intendono costruire una vasta collezione di utensili da taglio e che amano tenere tutto in un posto a portata di mano.
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Kuhn Rikon
Kuhn Rikon è un'azienda svizzera che produce accessori da cucina con un tocco moderno e urbano come questo elegante ceppo per coltelli universale che offre una visione chiara dei tuoi utensili da taglio.
I coltelli da cucina sono riposti in modo sicuro in un supporto in acrilico trasparente che li protegge dai danni e ti consente di vedere e selezionare lo strumento di cui hai bisogno con un solo sguardo.
Ceppo coltelli Kuhn Rikon, disponibile su Amazon
Un innovativo inserto flessibile a fisarmonica è realizzato in carta patinata ad alta densità e tiene i coltelli sul supporto per separare le lame e tenerle al sicuro da danni.
Si apre facilmente per il lavaggio a mano o per la lavastoviglie e consente anche di lavare rapidamente il corpo.
Si adattano a lame lunghe fino a 8 pollici e l'intarsio è abbastanza flessibile da ospitare anche lame spesse e forbici da cucina.
I piedini in gomma mantengono il blocco sottile in posizione su tutte le superfici e aiutano a prevenire il ribaltamento. E le linee pulite e il design semplice si adattano a qualsiasi combinazione di colori o stile di decorazione.
Il blocco Vision misura circa 8,25 x 8,5 x 2,75 pollici e pesa solo 1 libbra. Prodotto in Cina, viene fornito con 2 anni di garanzia Kuhn Rikons per essere privo di difetti.
Quello che dicono gli altri
Il Kuhn Rikon Vision Block riceve il massimo dei voti dai revisori per il suo ingombro ridotto, la facile pulizia e il design moderno.
I revisori apprezzano il design unico di Kuhn che fornisce una linea visiva chiara a tutte le lame nel blocco, rendendo la selezione rapida. E mantiene anche i taglienti distanziati in modo sicuro.
L'inserto flessibile facilita il posizionamento e la rimozione degli utensili da taglio ed è un'opzione igienica. Estrarre per il lavaggio a mano o per eseguire il ciclo della lavastoviglie sul ripiano superiore.
Alto e sottile, il blocco Kuhn occupa uno spazio minimo sul bancone e si infila facilmente contro il muro o in un angolo.
Ci sono anche molti commenti favorevoli sulla costruzione generalmente buona e osserva che per un blocco alto e stretto rimane ben bilanciato.
I reclami sono pochi, ma ci sono un paio di temi comuni.
Il primo è che i coltelli più piccoli non stanno bene e tendono a inclinarsi o inclinarsi quando vengono posizionati nel supporto.
Il secondo riguarda i componenti essendo un po' leggeri.
Alcuni proprietari hanno riferito che le lame più grandi hanno tirato fuori il supporto della fisarmonica dal blocco, alcuni dicono che è scomodo rimuovere i coltelli e un paio di altri riferiscono che si ribalta troppo facilmente.
Riepilogo
Il Kuhn Rikon Vision Block offre una popolare svolta moderna su un vecchio classico.
La scatola in acrilico trasparente ti consente di trovare facilmente la lama che desideri e mostra con stile i tuoi utensili da taglio.
L'inserto a fisarmonica può ospitare una varietà di forme e dimensioni di lame ed è facilmente rimovibile per la pulizia.
Con un ingombro ridotto sul piano di lavoro, è un grande risparmio di spazio. E il design elegante si adatta a qualsiasi arredamento della cucina.
Non proprio progettato per maneggiare coltelli di grandi dimensioni, è un po' caro per una scatola di plastica, ma ha un fascino deciso per molte persone.
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Kapoosh
Il design senza fessure Kapoosh è una caratteristica distintiva di tutti i loro blocchi di coltelli e Urban mostra una forma sottile per le aste flessibili conformi alla lama.
Le aste sono realizzate in plastica alimentare priva di BPA. Questi sono attaccati a una piastra inferiore e si trovano nel telaio come una singola unità.
Ceppo portacoltelli universale Kapoosh Urban in grigio ardesia
Le aste ben posizionate seguono la forma di ciascuna lama e mantengono i bordi di taglio separati l'uno dall'altro in modo che non si sbiadiscano o si scheggino.
Le aste flessibili escono anche come un'unica unità, rendendola facile da pulire con il lavaggio a mano o sul cestello superiore della lavastoviglie. E il telaio può essere lavato a mano con acqua tiepida e sapone.
La parte superiore del blocco ha una leggera angolazione per facilitare l'aggancio e lo sgancio e può ospitare lame fino a 8 pollici di lunghezza.
I piedini in gomma antiscivolo fissano saldamente la base su qualsiasi piano di lavoro per evitare che scivoli e la struttura sottile occupa uno spazio minimo sul bancone.
L'Urban è disponibile in grigio ardesia, blu acqua, ciliegia, verde lime e arancione mandarino.
Misura circa 9 x 2 x 9 pollici, pesa 2 libbre e viene fornito con la garanzia Kapoosh limitata di un anno per difetti di materiali o lavorazione, con prova di acquisto.
Quello che dicono gli altri
I seguenti commenti sono stati compilati in base alle osservazioni più frequenti degli acquirenti verificati su Amazon.com.
Il blocco Kapoosh Urban ottiene il massimo dei voti per il design innovativo, la comoda conservazione dei coltelli e la stabilità.
I revisori riferiscono che le aste flessibili mantengono le lame saldamente in posizione e si adattano alla forma delle lame senza causare alcun smussamento distinguibile ai bordi di taglio.
Grazie al design universale senza fessure, le lame possono essere facilmente posizionate ovunque all'interno del telaio.
E a pieno carico, ha una sensazione sicura e stabile con un bel peso inferiore. Non c'è ribaltamento dalla conservazione di troppi coltelli.
Con un profilo sottile, ha un ingombro compatto sul piano di lavoro che lo rende conveniente per risparmiare spazio nelle cucine di piccole dimensioni.
Fornisce inoltre un'opzione di conservazione pulita e igienica, poiché le aste e il telaio sono facili da pulire. E la divertente tavolozza di sfumature aggiunge un bel tocco di colore alla cucina.
Alcuni revisori hanno osservato che emette un odore chimico quando arriva per la prima volta, che secondo quanto riferito si schiarisce dopo un lavaggio iniziale.
Riepilogo
Il Kapoosh Urban Block utilizza un design innovativo per tenere i coltelli saldamente nel ceppo e mantiene i taglienti affilati e affilati allo stesso tempo.
Solidamente costruito per uno stoccaggio robusto, l'Urban ha un peso inferiore per evitare il ribaltamento. E il design compatto occupa poco spazio sul bancone, mentre la tavolozza audace fornisce una macchia di colore audace a qualsiasi cucina.
Adatto per coltelli e cesoie fino a 8 pollici di lunghezza della lama, è una soluzione divertente ed efficiente per le collezioni di coltelli misti.
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Zelancio
Il blocco universale Zelancio offre un mix di vecchi e nuovi stili per riporre comodamente le lame su due livelli senza slot.
Le aste flessibili in gomma per uso alimentare tengono saldamente le lame e non smussano o danneggiano i taglienti. Le aste sono progettate per adattarsi alla forma di qualsiasi lama e fissarla in qualsiasi punto del blocco.
Portacoltelli universale in legno Zelancio
Il livello inferiore può ospitare lame fino a 5 pollici, mentre il livello superiore può contenere lame fino a 8 pollici di lunghezza. Questo è adatto per una varietà di strumenti tra cui un coltello da chef standard, forbici da cucina e acciaio per levigatura senza fessure, troverai sempre lo spazio giusto per le tue esigenze.
Costruito in legno di faggio, l'Universal ha piedini in gomma antiscivolo che mantengono il blocco saldamente in posizione. Ed è costruito su un piano diagonale per un facile aggancio e rimozione degli utensili da taglio.
Ceppo Portacoltelli Universale Zelancio in Acciaio Inox
Il blocco Zelancio misura circa 10 x 6,5 x 4,5 pollici e pesa poco più di 4 libbre. È disponibile in acciaio inossidabile, finitura rovere chiaro o finitura nera. Fatto in Cina.
Il modello in acciaio inossidabile ha un po' più di spazio interno rispetto alle opzioni in legno, poiché la struttura in metallo è più sottile un po' più sottile del legno.
Zelancio ha una politica di restituzione di 30 giorni per le merci non utilizzate.
Quello che dicono gli altri
Le seguenti note sono tratte dai commenti più frequenti degli acquirenti verificati su Amazon.com.
Lo Zelancio ottiene i migliori voti per il suo design universale senza slot, la facile pulizia delle aste flessibili e il pacchetto attraente.
I revisori riferiscono che le aste flessibili mantengono davvero qualsiasi forma di lama e utensili come forbici o un acciaio per levigatura si adatteranno anche a tutto tenuto saldamente in posizione.
E mentre le aste sono ben imballate, l'inserimento e la rimozione delle lame è ancora facile e veloce. Inoltre, mantengono le lame ad alto tenore di carbonio al sicuro da tagli e danni e aiutano a mantenere un tagliente affilato.
La facilità di pulizia è un'altra caratteristica apprezzata, con aste facilmente rimovibili per il lavaggio a mano o in lavastoviglie.
La versione in acciaio inossidabile si abbina bene agli elettrodomestici contemporanei in acciaio inossidabile, mentre la finitura in rovere fa un bell'accento per le cucine con armadi in legno. Al momento della stesura di questo articolo, non c'erano commenti sulla finitura nera.
La costruzione è solida e robusta, con un peso sufficiente per rimanere saldamente in posizione sul piano di lavoro.
Riepilogo
Il supporto universale Zelancio offre spazio senza slot per i tuoi coltelli in una bella confezione in legno o in acciaio inossidabile lucido.
Le lame rimangono al loro posto in modo sicuro e protette dai danni dalle aste di gomma ben imballate che possono ospitare anche pezzi più grandi come un acciaio per levigatura o cesoie.
Un accessorio robusto e attraente per la cucina in legno o acciaio inossidabile, il comodo ceppo Zelancio offre un buon rapporto qualità-prezzo per la tua collezione di coltelli misti.
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Sotto l'armadio
Lo stoccaggio sotto l'armadio è disponibile in due stili.
Il primo è fondamentalmente un blocco attaccato a una parte girevole, che è montata sul lato inferiore dell'armadio. Quando hai bisogno di una lama, l'intero blocco gira per accedere alle maniglie, quindi può essere spostato indietro e fuori mano una volta che hai selezionato.
Il secondo stile è un dock incernierato che contiene coltelli in un recinto simile a un cassetto. Questi si aprono tirando verso il basso per rivelare gli strumenti contenuti, quindi si chiudono per stare saldamente sotto un armadietto per la conservazione.
Come le strisce magnetiche, questi modelli sono ottimi per liberare spazio sul bancone e nei cassetti.
Cosa comprare
Wusthof
Da Wusthof, abbiamo questo ceppo coltelli intelligente sotto il mobile, ideale per le piccole cucine quando lo spazio sul piano di lavoro, sui cassetti e sulle pareti è prezioso. Realizzato in legno massello di faggio, si adatta a qualsiasi mobile da cucina standard.
Il blocco stesso è una piattaforma rotante che è fissata a un cuscinetto pigro susan, che viene quindi fissato a una base di legno o distanziatore.
Wusthof 8001 Portacoltelli oscillante sottopensile
La base è fissata in posizione tramite tre viti montate nel pavimento dell'armadio, che consente al blocco di ruotare di 360 gradi. Una volta caricata, la rotazione sarà limitata dalle ore 10 circa alle ore 2, a causa del gioco della maniglia. In altre parole, a seconda di dove è montato esattamente il blocco, le maniglie potrebbero urtare contro una parete di fondo.
Il distanziatore assicura che le maniglie si trovino comodamente sotto l'armadio, con uno spazio sufficiente per afferrarle e spostarle.
E basta un leggero tocco per spostare il blocco in posizione per accedere alle maniglie, quindi riportarlo in una posizione di stoccaggio con le maniglie ben nascoste.
Il blocco girevole contiene otto coltelli di varie dimensioni e un acciaio per levigare. C'è anche un magnete incassato all'interno di ciascuna fessura nella parte inferiore, vicino alle aperture, per garantire che le lame rimangano in posizione quando il blocco ruota.
Le fessure viaggiano da un capo all'altro, il che facilita la pulizia. Ciò significa anche che puoi invertire la direzione in cui puntano le maniglie.
Ad esempio, potresti avere la fessura per la levigatrice sul lato sinistro del blocco, oppure ruotando il blocco di 180 gradi prima del montaggio, la stessa fessura sarebbe sul lato destro.
Il blocco coltelli girevole Wusthof misura circa 10,25 x 7,25 x 3,5 pollici e pesa quasi 4,5 libbre.
Le viti, l'hardware di montaggio, un modello e le istruzioni di montaggio sono incluse. Fatto in Cina. Wusthof non garantisce nessuno dei suoi prodotti in legno.
Quello che dicono gli altri
I seguenti commenti sono tratti dalle osservazioni degli acquirenti verificati su Amazon.com.
Il blocco girevole Wusthof riceve ottimi voti per il suo design innovativo, le capacità di risparmio di spazio e l'efficienza regolare.
I fan del blocco Wusthof apprezzano il design intelligente che libera spazio sia sul piano di lavoro che sui cassetti, particolarmente efficace per la conservazione nelle cucine di piccole dimensioni. Il blocco è facilmente accessibile quando sono necessari i tuoi utensili da taglio e comodamente fuori mano quando non è in uso.
Numerosi revisori riferiscono anche che la qualità del blocco è buona, con una finitura liscia e bordi arrotondati, e che è un accessorio attraente per la cucina.
The lazy susan bearing assembly operates smoothly, pivoting from side to side with just a gentle push but it also has enough drag to prevent the block from careening wildly.
The concealed magnets in each slot are another added touch that reviews appreciate, as they keep blades securely enclosed even when rotating.
Installation is a bit contentious. Many reviewers report that hanging the block is easy, with good instructions and a clear template to measure and hang with little effort.
However, theres also a significant number of users who claim just the opposite, arguing that installation is difficult and that the template doesnt match the pre-marked holes on the base.
Another common theme for negative reviews regards the quality and construction of the wood. Some units arrived with the wood split in various spots, and others report that the wood split while mounting.
Finally, a small number of folks report that an 8-inch chefs knife even one of Wusthofs own wont fit into the largest slot, which measures 1 7/8 inches.
Riepilogo
The Wusthof Pivoting Under-counter Block is a brilliant idea for space-saving knife storage in a small kitchen.
The pivoting action makes it easy to access blades when you need them, and is equally easy to move out of the way when finished with your knives all without taking up space on the counter, wall, or in a drawer.
Unfortunately, there seem to be a couple of quality control issues that need to be worked out.
Ensuring that the template matches the base would help those who arent adept at mounting techniques, or figuring out spatial ratios.
And better construction techniques to prevent the wood from splitting would also bolster customer satisfaction.
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Ultimate Kitchen Storage
Ultimate Kitchen Storage is a small family-run business that provides what customers want quality materials, skillful construction, and efficient operation.
Their attractive under-cabinet rack stores knives out of sight when not in use, and drops down to open and display your blades when needed.
Ultimate Kitchen Storage Under-Cabinet Mounted Knife Rack
Beautifully handcrafted of hardwoods, these racks take up very little space and free up room on counters for small appliances ideal for kitchens with limited space.
The two-piece wooden hinges lift and lower efficiently and smoothly, and provide a safe and convenient way to organize your blade collection. And two latches keep the rack securely in place under the cabinet when not in use.
Installation is simple and easy with just four screws and the attached mounting board, and clear step-by-step instructions are provided.
Constructed and finished by hand, each unit is tested for quality assurance before shipping.
The Ultimate Kitchen Storage rack measures 19.5 x 10 x 2.75 inches, and weighs 4 pounds.
Handmade in the US, items are guaranteed to be free of damage or defects, and Ultimate provides a 30-day return period.
Quello che dicono gli altri
The Ultimate Kitchen Storage Under-cabinet Rack receives top marks for its artisanal craftsmanship, quality materials, and efficient operation.
Reviewers report that the rack is highly functional, with all components carefully crafted of high-end materials, and skillfully assembled to provide effortless operation.
The rack is sound and sturdy, with attention to detail in construction, a smooth finish, and user-friendly layout.
Easy installation is another appreciated feature, and the unit is mounted easily with just four screws. Clear directions and an accurate template are also useful in making the mounting process stress-free.
The Ultimate rack is a clever option for small kitchens, and for child-proofing needs as well, as knives are out of sight and stowed too high for little hands to reach.
Riepilogo
Ultimate Kitchen Storage has crafted a product that delivers an effective and attractive under-cabinet storage system.
Handmade with careful attention to detail and good quality control, this rack is solid, sturdy, and convenient, providing good value.
A clever idea for small kitchens, it saves space and keeps sharp blades out of the eye-line and hands of small children.
We suggest storing blades on their spines to keep the edges sharp.
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Drawer Options
Drawer storage is another possible method for knives provided you dont just let them bang around loosely.
Unsheathed blades in a cutlery drawer are risky for the safety of your fingers, and clunking against each other as the drawer moves pretty much guarantees dull blades and damage to edges.
SafeHouseware In-Drawer Bamboo Knife Block Drawer Organizer
A drawer dock will secure knives in place, a decent alternative if you have limited countertop or wall space.
Models come in single or double tiers. Like blocks, some include specifically sized slots for particular blades, while others are more universal.
For the greatest versatility, look for in-drawer holders with slots that can fit a range of sizes.
The interior measurements of the intended drawer are an important consideration for in-drawer holders or docks..
You want to ensure youll have adequate clearance when knives are mounted, as oversized handles can prevent the drawer from closing.
Another issue with in-drawer units is that blades sit on the cutting edge, which can quickly dull them. Consider storing them on their spines instead.
Cleaning can be a problem with drawer docks as well. Blade slots can be tight, and collect debris quickly. And if the dock is made of wood, it cant be soaked in water or put through the dishwasher.
What to Buy
Bellemain
The Bellemain In-drawer Knife Block provides a viable storage system for those who dont want to keep their blades on the wall or counter.
The in-drawer organizer has slots to hold up to 16 blades of varying sizes, in two tiers front and back, and fits conveniently into all standard-sized kitchen drawers.
Bellemain 100% Pure Bamboo In-Drawer Knife Organizer
Made of strong, durable, and long lasting Moso bamboo, its also eco-friendly. Moso bamboo is grown using sustainable timber practices, and makes a practical and attractive alternative to hardwoods.
Six individually cut and shaped boards are held together with five dowels to form a strong and stable holder that fully encases blades and cutting edges.
Cleanup is easy with mild soap and warm water, and the occasional rub with food grade mineral oil will help to extend the life of this stylish block.
The Bellemain block measures approximately 17 x 5.5 x 2 inches, and weighs a little over 3 pounds.
Made in China, Bellemain guarantees their products to be free of manufacturing defects or breakage when used in a normal household manner.
Quello che dicono gli altri
The following comments are taken from the most frequent remarks of verified purchasers at Amazon.com .
The Bellemain In-drawer Knife Block receives top marks for its solid construction, smartly organized design, and finishing details.
Reviewers report that the Bellemain is solid and sturdy. The five wooden dowels and the dividers that form the block make a well-crafted package thats sufficiently heavy to stay in place in the drawer and theres no shifting or sliding when the drawer is opened or closed.
Finishing details are of good quality as well, without imperfections. The surface is smooth, edges are