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Per quanto uno chef gourmet possa fare uso di ingredienti esotici e spezie uniche, non puoi ancora andare molto lontano in nessuna ricetta senza aver bisogno delle basi: sale e pepe.
Macinare i grani di pepe interi fornisce il gusto più puro disponibile per la tua cucina.
Sebbene queste graffette si trovino sui tavoli da cucina di tutto il mondo, sono tutt'altro che noiose se eseguite nel modo corretto. Com'è quello? Ovviamente usando sale e pepe macinati al momento!
Parte del motivo per cui le spezie appena macinate sono importanti è che, una volta macinate, le spezie iniziano a ossidarsi e iniziano rapidamente a perdere la loro potenza. Ciò significa che potresti dover utilizzare una quantità maggiore di spezie pre-macinate, mentre avrai bisogno di meno pepe macinato fresco, risparmiando potenzialmente denaro e proteggendo la tua cucina dalle spezie stantie.
L'uso di un macinasale o di un macinapepe potrebbe sembrare un po' scomodo all'inizio, soprattutto quando la maggior parte delle famiglie e dei ristoranti tende a optare per il set di agitatori standard, riempito con sale e pepe pre-macinato. Prima che i mulini per spezie diventassero comunemente disponibili per uso domestico, le spezie venivano macinate di fresco in un mortaio e pestello, consentendo all'utente di schiacciarle semplicemente a mano.
Questa è ancora un'opzione oggi, ovviamente. Ma a meno che tu non abbia il tuo cuoco o sous chef a casa, potresti prendere in considerazione invece un macinapepe o un macinasale manuale, che può portare risultati eccellenti più velocemente e con meno disordine.
Anche se a volte raro, puoi acquistare diversi colori di pepe in grani come questa varietà rossa, sia nella forma fresca che secca mostrata qui.
L'uso regolare di un macinacaffè per il sale grosso o i grani di pepe fornirà un ulteriore tocco di classe e innalzerà i tuoi standard per la preparazione del cibo. Le spezie appena macinate consentono all'aroma e ai sapori di essere rilasciati immediatamente prima dell'uso, creando un sapore più fresco e pieno che può elevare la cucina media e ho-hum al regno di gustosi pasti gourmet.
Le migliori scelte di Foodals
1. L'Unicorno Magnum Plus. Sebbene Cooks Illustrated abbia eliminato l'Unicorn Magnum Plus dal primo posto nella loro ultima recensione (al momento della stesura di questo articolo), abbiamo scoperto che è ancora un'ottima selezione. Rimane la scelta numero 1 di This Webs in termini di prestazioni, valore, velocità e facilità d'uso, e adoriamo il fatto che sia prodotto nell'isola di Nantucket, negli Stati Uniti e con parti di origine italiana. Il suo involucro sintetico assicura anche che sia impermeabile alla penetrazione dell'umidità e alla maggior parte delle cadute.
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2. La Peugeot Paris USSelect. Di gran lunga l'unità più semplice da riempire e anche una delle scelte migliori per una macinatura extra fine, questo modello è prodotto in Francia dalla stessa azienda che ha inventato il moderno macinapepe oltre 160 anni fa. Ci è piaciuto tutto di questo modello: discreta velocità, non made in China, esteticamente gradevole (la sua costruzione in legno è disponibile in molti tipi e in diverse dimensioni), e il suo meccanismo di grossolanità è facile da regolare.
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3. Il Perfetto. Adoriamo questo macinino con la sua robusta struttura in alluminio e la sua garanzia a vita. È molto facile comporre l'esatta macinatura che desideri. È anche prodotto da una piccola azienda a conduzione familiare in Francia, il che ci porta all'unico vero problema con questo modello se deve essere riparato o sottoposto a manutenzione (cosa rara), deve essere inviato in Francia e può essere un po' difficile per gli anglofoni del Nord America per entrare in contatto con l'azienda.
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4. La precisione di Cole e Mason Derwent. Questo modello presenta frese in acciaio al carbonio e una struttura in acciaio inossidabile e vetro che conferisce una versione più moderna di un vecchio classico. Le sue sbavature in acciaio al carbonio consentono una rettifica di precisione e abbiamo apprezzato il fatto che il suo meccanismo di regolazione sia effettivamente dotato di una scala, per meno tentativi ed errori quando si cerca una particolare impostazione di ruvidità. Purtroppo non è esente da difetti, che lo hanno tenuto fuori dai primi tre.
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5. Buone impugnature OXO. Di gran lunga la migliore scelta di budget, gli OXO sono di altissima qualità considerando il loro basso costo. Produzione cinese, ma con un eccellente controllo di qualità. OXO è il marchio di riferimento per vari utensili da cucina che funzionano bene senza spendere una piccola fortuna, e i loro macinasale e pepe non fanno eccezione. Gli OXO sono dotati di uno dei meccanismi più facili da girare e azionare sul mercato e si avvicinano a quello della nostra scelta numero 1 per facilità d'uso.
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6. L'Atlante. Simile nella costruzione a un macinacaffè greco o turco e probabilmente costruito nella stessa fabbrica, l'Atlante è un grosso pezzo di metallo che ti manterrà fresco per gli anni a venire. Disponibile in ottone massiccio, rame o acciaio cromato, l'aggiunta di uno di questi al tavolo della cucina o della sala da pranzo porterà un tocco mediterraneo ai tuoi sforzi gastronomici. L'unico problema con questo modello è la sua mancanza di regolabilità nell'impostazione della grossolanità.
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7. Stoviglie di salvia. Molte saliere non sono in grado di gestire sale denso di umidità come l'Himalaya rosa e altre varietà simili. In effetti, molti mulini mettono in guardia contro l'uso di questo tipo di sale, poiché rovinerebbe il meccanismo di macinazione. Tuttavia, abbiamo scoperto che il Saggio può macinare facilmente questi tipi di sale. Con un set di frese in ceramica e una garanzia di sostituzione a vita completa senza problemi, questo dovrebbe rendere felice qualsiasi consumatore esigente.
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Scegliere un macinasale o un macinapepe
Anche se la scelta di un modello specifico potrebbe non sembrare qualcosa che necessita di una profonda riflessione o considerazione, è meglio non afferrare semplicemente il primo che vedi sullo scaffale del supermercato o del grande magazzino. Ciò è particolarmente vero per i dispositivi pre-riempiti perché, non solo l'unità potrebbe essere inferiore, ma non hai nemmeno idea di quanto siano vecchi e stantii i grani di pepe all'interno. Come strumento da cucina che utilizzerai quotidianamente, è importante acquistare un prodotto che sia l'ideale per la tua destinazione d'uso e le tue preferenze.
Scegliere modelli specifici di macina sale e pepe non è così facile come sembra, dal momento che alcuni modelli sono molto più bravi nella macinazione di altri.
Ci sono molte più opzioni disponibili di quanto potresti pensare. E tutti i modelli non sono certamente uguali. Dotare la tua cucina di un buon set di macina sale e pepe sarà un investimento a lungo termine per il futuro e potrai goderteli ogni giorno per gli anni a venire.
Le smerigliatrici sono macchine abbastanza semplici con poche parti mobili. La parte principale è il recipiente che contiene i grani di pepe interi o il sale grosso. All'esterno, la parte superiore dell'unità conterrà una manovella che si attacca a un mandrino, che ruota il meccanismo di rettifica all'interno del dispositivo.
Quando la manovella viene girata, i grani di pepe vengono tirati su una bava con i denti che sfregano insieme per costringere la spezia a macinare in piccoli pezzi. Questo può anche essere disposto come una testa che ruota e macina i grani di pepe o i granuli di sale contro un anello fisso. Lo spazio tra le bave o la testa e l'anello determina la finezza o la ruvidità che la spezia avrà dopo essere stata macinata.
Considerando i macinasale
La macinazione del sale è una situazione leggermente diversa rispetto al pepe, poiché il sale non è compatibile con il metallo. Se hai intenzione di macinare il sale, è probabile che un meccanismo in ceramica funzioni meglio del metallo. Tuttavia, un meccanismo in ceramica non è così durevole come le varietà in acciaio inossidabile, e quindi il macinacaffè potrebbe non durare a lungo a causa di potenziali rotture o rotture.
Potresti scoprire che alcune aziende offrono un meccanismo metallico resistente alla corrosione che può essere efficace per un breve periodo, ma non sarà comunque così duraturo ai fini della macinazione del sale come sarebbe un mulino in ceramica. I sali himalayani, rosa, celtici o grigi possono contenere più umidità e possono far appiccicare le bave di macinazione, quindi è utile conservare il macinasale in un luogo con l'umidità più bassa possibile.
Cosa cercare nei mulini
Quando si decide su un modello particolare, ci sono alcuni punti da considerare per essere sicuri di ottenere il miglior prodotto per soddisfare le vostre esigenze e desideri di cucina. Poniti alcune domande per aiutarti a stabilire la priorità delle funzioni per te più importanti quando determini quale smerigliatrice dovresti acquistare:
- Sarà usato a casa per la famiglia? Sarà riposto in cucina o sul tavolo della sala da pranzo? Di quanta capacità hai bisogno per la tua famiglia?
- Lo stai usando per un'azienda di catering o un ristorante? L'efficienza è importante rispetto allo stile? Avete bisogno di una vasta gamma di opzioni di consistenza della macinatura?
- Hai intenzione di usare il tuo macinacaffè per il sale o il pepe? Che tipo di meccanismo ti servirà per ciascuno?
- Stai cercando un modello che si abbini ai tuoi altri utensili da cucina o utensili da cucina?
- Quanto sarà utilizzato il mulino e quanto durevole è necessario che sia?
Esaminare la qualità del meccanismo di macinazione, la capacità di impostare ruvidità, capacità, facilità d'uso, materiale del recipiente e dettagli stilistici preferiti ti porterà lontano nel decidere quale mulino è il migliore per te.
Meccanismo di macinazione
Un meccanismo di fresatura di alta qualità è essenziale per garantire che il dispositivo fornisca una macinatura costante per molti anni. Alcune delle smerigliatrici di qualità inferiore utilizzano meccanismi acrilici, che sono significativamente inferiori a un sistema di ingranaggi in acciaio inossidabile. Onestamente, non vale la pena preoccuparsi dei meccanismi acrilici economici. L'acrilico semplicemente non riesce a fornire la durata e la consistenza della macinatura offerte dalle migliori varietà di acciaio ad alto tenore di carbonio o ceramica, lasciandoti con un prodotto minore che ha molte più probabilità di rompersi (oltre a pasticciare con il tasso di sale che aggiungi in un piatto).
Se hai intenzione di investire i tuoi soldi in un macina sale o pepe, perché acquistare un modello scadente? È sicuramente meglio investire qualche dollaro in più in anticipo per ottenere un'unità di qualità che rischia di diventare un amico di lunga data. Mentre molti modelli superiori sono realizzati con meccanismi in acciaio inossidabile, la ceramica ha anche una buona storia come prodotto che spesso è molto facile da pulire, nonostante sia certamente più delicato.
Impostazioni di grossolanità
Un macina sale o pepe di qualità veramente superiore consente all'utente di modificare la finezza o la ruvidità della macinatura, in base alle esigenze della ricetta e alle esigenze dei cuochi. Ad esempio, il Peugeot Paris USel offre sei impostazioni di ruvidità da molto fine a grossolanamente incrinato. I mulini con marcature chiare sono i più facili da usare.
Il macinapepe Peugeot Paris USSelect in lacca bianca
Anche altri dispositivi consentono di modificare la dimensione della macinatura, ma potrebbero non offrire la stessa consistenza senza impostazioni contrassegnate. Questo è particolarmente utile per un macinapepe, ma può essere utile anche per macinare il sale.
Facilità d'uso
I cuochi che trascorrono qualsiasi quantità di tempo con un macinino appiccicoso in mano potrebbero facilmente ritrovarsi con un brutto caso di sindrome del tunnel carpale. Assicurati che i tuoi macinapepe e sale siano facili da girare o girare sarà un grande favore per i tuoi polsi, oltre a fornire praticità e velocità in cucina. Una presa comoda e una parte superiore o una manovella che si attorcigliano dolcemente sono un fattore importante nella scelta di una nuova smerigliatrice.
Capacità
Anche se la necessità di riempire spesso il tuo macinino potrebbe non essere un problema per il cuoco di casa, se acquisti per un ristorante o un'azienda di catering, vorrai sicuramente un recipiente di capacità maggiore. I dispositivi più piccoli di solito vanno da 1/8 di tazza in su e il modello più grande potrebbe potenzialmente contenere fino a 1 tazza di grani di pepe. Un mulino di piccole e medie dimensioni è probabilmente il migliore per una cucina casalinga perché le spezie tendono a perdere il loro sapore con l'invecchiamento e non vuoi lasciarle in giro per troppo tempo. Per chi lavora alla rinfusa, un'unità di grande capacità può essere un grande vantaggio.
Stile
Sebbene le prestazioni siano fondamentali per classificare questi dispositivi di rettifica, lo stile è anche molto importante per molte persone. Spaziando dal legno tradizionale alle versioni eleganti e moderne realizzate con una varietà di materiali, lo stile è molto basato sulle preferenze personali.
La Peugeot Paris uSelect in lacca rossa
Peugeot offre la più ampia varietà di opzioni di colore per adattarsi a quasi tutte le cucine, nonché i tradizionali pilastri in legno, mentre molti altri design di vari produttori sono piacevoli alla vista. Poiché i macinasale o il macinapepe spesso durano una vita, la migliore pratica è scegliere un modello classico senza tempo di cui non ti stancherai rapidamente.
Materiali
Le smerigliatrici sono disponibili in una varietà di materiali, da leggeri a pesanti e da fantasia a semplice. Alcuni modelli tradizionali sono scolpiti nel legno e hanno un aspetto semplice e artigianale.
Una combinazione di vetro e legno può presentare il meglio di due diversi materiali e stili.
Legno: questa è una scelta abbastanza duratura, poiché il legno non si rompe facilmente se lasciato cadere accidentalmente o sbattuto in cucina. Tuttavia, il legno potrebbe essere un po' più difficile da garantire che sia pulito e disinfettato. Acciaio, rame o altri tipi di smerigliatrici metalliche portano un po' di lucentezza in cucina, ma i mulini in metallo possono essere più pesanti e potrebbero potenzialmente arrugginire, a meno che non siano in alluminio.
Metallo: questo materiale è ottimo per la durata, ma non così eccezionale se lo chef ha problemi alla mano o al polso e fatica a sollevare e torcere un'unità pesante. Questo tipo a volte pesa fino a tre volte quello di altri modelli di dimensioni simili.
Plastica e acrilico: il vantaggio di questi materiali è che sono abbastanza resistenti e facili da pulire, ma possono diventare fragili nel tempo e rompersi. Questi materiali, tuttavia, forniscono un'opzione leggera, spesso sono disponibili in una varietà di colori vivaci e possono essere rifiniti con acciaio inossidabile per un aspetto elegante e di design.
Manuale o elettrico
Un mulino a mano attivato manualmente, azionato da una manovella o semplicemente ruotando la parte superiore, è in genere la scelta migliore per la cucina. Tuttavia, ci sono alcune persone che lottano con la presa o la forza della mano e possono trarre vantaggio da una versione alimentata a batteria. Questo può essere particolarmente utile per la macinazione sfusa nei ristoranti, per lunghi lavori di preparazione o in qualche altro tipo di locale commerciale.
In questo caso, cerca un macinapepe ben bilanciato alimentato a batteria o ricaricabile che fornisca facilità d'uso macinando rapidamente e costantemente, ma che consenta anche la regolazione della ruvidità.
Macinapepe più votate
Le considerazioni per questi migliori macinapepe di razza si basano su durata, facilità d'uso, velocità, stile e compattezza. Come con qualsiasi utensile o elettrodomestico da cucina, trovare il modello che si adatta alle tue priorità è una scelta molto personale. Speriamo che alcune delle nostre scelte migliori ti diano una guida mentre consideri quale modello soddisferà le tue esigenze.
Il meglio per la durata L'Atlante
Disponibile in rame, cromo o ottone, il macinapepe Atlas di Pepper Mill Imports è costruito a mano in Grecia, utilizzando metodi classici e materiali durevoli. Le dimensioni variano da 7 mulini più piccoli a 9 opzioni più grandi. Il modello si regge facilmente con la sua base flangiata e il corpo interamente in metallo fatto a mano promette che questo design durerà per molti anni. In effetti, i 300 anni di storia dell'azienda supportano il prodotto con una reputazione affidabile.
8 Macinapepe importa Macinapepe Atlas in ottone
Questo modello offre lavorazioni interne realizzate in resistente acciaio inossidabile per prestazioni eccellenti. Lo svantaggio principale di questa unità è che non esiste alcuna opzione per una macinatura grossolana. È comunque ottimo per le macinature medie e fini.
Inoltre, il metallo è più pesante dei modelli in legno o plastica, quindi ridurre il peso potrebbe aiutare a mantenere basso il peso. Dal momento che puoi aspettarti che questo prodotto duri per anni, il prezzo è abbastanza ragionevole se distribuito nel tempo. L'Atlante è disponibile in ottone, rame e cromo e in diverse dimensioni. Clicca qui per leggere le recensioni dei clienti di Amazon e per esaminare le selezioni di colore e taglia.
Il miglior mulino compatto Perfect
Il Perfex Crank Pepper Mill è una piccola centrale elettrica per coloro che desiderano un modello compatto. A volte gli esempi più piccoli possono essere una seccatura perché devono essere ricaricati così spesso, ma questo è così semplice da riempire che la sua dimensione in miniatura di 4 1/2 non è un problema. La resistente custodia in alluminio offre un elegante aspetto in metallo senza alcun rischio di ruggine ed è eccezionalmente leggera.
Macinapepe a manovella Perfex, 4,5 pollici
Sapientemente costruito con un macinacaffè in metallo e uno scivolo di caricamento frontale, questo modello offre uno stile classico. AP o una S è stampigliata sullo scivolo di carico, per indicare se contiene pepe o sale.
Set macina sale e pepe Perfex
Per un dispositivo più piccolo, il Perfex è costoso, ma la durata offerta dall'azienda francese a conduzione familiare promette molti anni di utilizzo per questo piccolo strumento.
Ideale per facilità d'uso L'Unicorno Magnum
Il design elegante e nero del macinapepe Unicorn Magnum Plus è semplice, ma le sue prestazioni per il comfort e la facilità d'uso riscattano il suo aspetto semplice. Realizzato in plastica ABS per il corpo alto 9 e acciaio sovradimensionato per il meccanismo di macinazione, l'Unicorn Magnum con lunghezza extra consente all'utente di avere una migliore leva con una facile azione di macinazione. Inoltre, questo modello è piuttosto facile da ricaricare con un anello laterale scorrevole per il caricamento.
Macinapepe Unicorn Magnum Plus 9 Nero
Tuttavia, con la sua capacità di 1 tazza, potrebbe non essere necessario ricaricare tutte le volte che faresti con esempi più piccoli. L'Unicorn Magnum Plus è anche abbastanza leggero, considerando le sue grandi dimensioni e capacità. La vite a testa zigrinata inferiore consente la regolazione della macinatura ma non ci sono segni impostati, quindi la coerenza può essere un po' difficile.
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| Macinapepe Unicorn Magnum 6" Nero | Macina sale Unicorn Magnum 6" bianco |
Questo modello offre una macinatura più grossolana, ma altre unità (più piccole) di Unicorn utilizzano un meccanismo di dimensioni standard che macina un po' più finemente. Abbastanza conveniente, Unicorn produce i suoi mulini negli Stati Uniti (con parti di origine statunitense e italiana). L'Unicorno Magnum è disponibile anche su Amazon in una taglia 6 più piccola, come mostrato sopra.
Il miglior macinapepe per Speed Peugeot
Ti piacerebbe trovare un macinapepe dall'aspetto più tradizionale che sia stato aggiornato per funzionare meglio dell'originale? Peugeot è uno dei creatori dell'ormai classica forma del macinapepe in legno, ma ciò non significa che si siano semplicemente riposati sugli allori nel reparto innovazione. Il Peugeot Paris USel consente cinque diverse impostazioni di macinatura che vengono regolate proprio alla base dell'albero.
Macinapepe Peugeot Paris USSelect da 9 pollici in lacca rossa
Inoltre, queste impostazioni di macinatura fanno davvero la differenza, a differenza di quelle di molti altri macinacaffè. L'extra fine crea una polvere mentre l'impostazione più grossolana arriva a circa il livello medio-grossolano (non puoi avere tutto).
Il sistema di macinazione all'interno della Peugeot Paris USel è composto da due macine realizzate in acciaio al carbonio o inossidabile (a seconda che si tratti di un modello sale o pepe) che hanno un paio di scanalature di dimensioni diverse. Il solco più grande inizialmente divide il granello di pepe e quello più piccolo si occupa della macinazione fine. Il Paris USel incorpora una manopola girevole alla base, che può essere preimpostata su sei livelli di macinatura specifici. Il Peugeot Paris USel è offerto in una varietà di colori del legno tinto o con una solida finitura laccata.
Guarda tutte le taglie e i colori disponibili su Amazon o leggi ora la recensione approfondita di This Webs.
Il miglior trasparente Cole e Mason Derwent
I mulini trasparenti sono uno stile preferito da molte persone in quanto possono completare l'arredamento della loro cucina, ma il macinacaffè trasparente è anche utile per sapere quando è il momento di riempire le spezie. Il macinapepe di precisione Gourmet Cole and Mason Derwent non è solo realizzato in attraente acrilico trasparente con accenti in acciaio inossidabile, ma offre anche sei livelli di macinatura preimpostati per consistenza di finezza o ruvidità.
Macinapepe Gourmet di precisione Cole e Mason Derwent
Con un'altezza di 7 1/2, la smerigliatrice si adatta facilmente al palmo e il meccanismo in acciaio al carbonio temprato caricato a molla offre una maneggevolezza regolare. Poiché il design trasparente di questo modello economico consente ai grani di pepe di essere esposti alla luce solare, potresti voler riporre questo all'interno dell'armadietto per evitare che le spezie perdano il loro sapore troppo rapidamente.
C'è una certa preoccupazione espressa dagli utenti del mondo reale nelle recensioni sui segni per le impostazioni di macinatura che si cancellano, quindi tienilo a mente.
Il miglior mulino per la salvia salata
Il meccanismo di macinazione in ceramica di questo macinasale in acciaio inossidabile Sage Kitchenware lo rende un prodotto affidabile che ti consente di evitare situazioni potenzialmente appiccicose con il sale. Creato appositamente per ridurre i problemi di umidità, questo modello in ceramica è resistente e flessibile. Modificare la ruvidità è facile con le impostazioni variabili e il blocco di sicurezza nella parte inferiore significa che non c'è disordine da pulire quando l'unità non è in uso.
Sage Utensili da cucina Macina sale o macinapepe in acciaio inossidabile Smerigliatrice in ceramica forte
Leggero ed elegante nello stile, il pannello acrilico trasparente mostra all'utente quando è necessario riempire il mulino senza esporre l'intero stock di sale o pepe alla luce solare, quindi non c'è rischio di perdere sapore. Inoltre, poiché il meccanismo del macinacaffè in ceramica non è assorbente, puoi sentirti libero di cambiarne l'uso per macinare una spezia diversa o un'erba essiccata senza alterarne il sapore, purché lo svuoti completamente e lo lavi tra le spezie.
A un prezzo conveniente, questo macinino a 8 griglie facile da riempire offre un'ampia apertura nella parte superiore e un'ampia base per evitare che si ribalti. Una garanzia di sostituzione a vita dell'azienda rende questo investimento a basso rischio. Leggi le recensioni dei clienti reali su Amazon ora.
Le migliori impugnature OXO Mill a prezzi accessibili
Questi grossi macinini di OXO sono in cima alle selezioni di budget. Ci piace che siano facili da girare, tanto che anche un bambino piccolo è in grado di usarne uno. Ci piace anche il fatto che siano progettati per sedersi sul tavolo o sul bancone con il dispenser rivolto verso l'alto, evitando facilmente l'intero problema della necessità di ripulire costantemente le particelle di spezie vaganti. Questa è una delle scelte di design più intelligenti per cui OXO è famoso (rendendo migliore il banale). Si ricaricano dal basso, con un tappo facilmente svitabile, e a filo con la base.
La plastica rivestita sulla base offre davvero una buona presa (da cui il nome) e adoriamo il look moderno con un contenitore trasparente che ti consente di sapere a colpo d'occhio quando ti avvicini al momento di una ricarica (piuttosto che esaurire la macinatura a metà).
Set macina sale e pepe OXO Good Grips disponibile su Amazon
Gli OXO sono più bassi di statura rispetto a molti altri marchi; tuttavia, molti clienti hanno riferito di essere rimasti sorpresi da quanto siano effettivamente grandi in termini di capacità. Con un'altezza di oltre 5, vantano una grande tramoggia che riduce al minimo le ricariche.
Non sono privi di difetti. Sia il macinasale che il macinapepe sono abbastanza aggressivi nelle loro macinature e non c'è un'impostazione davvero fine, sebbene offrano cinque incrementi di ruvidità. Alcuni potrebbero obiettare che queste opzioni sono semplicemente grossolane e meno grossolane. Questa tendenza verso l'estremità grossolana dello spettro è probabilmente il modo in cui sono stati in grado di rendere questi mulini veloci da rettificare e facili da girare rendendo i denti degli ingranaggi più aggressivi. Se ti piacciono le tue spezie un po' più grossolane, questo è un set da tenere a mente quando è il momento di acquistare. Oltre al set mostrato sopra, questi sono venduti anche separatamente.
Tutto stabilito?
Ora, dal momento che sei giunto alla conclusione che è finalmente giunto il momento di abbandonare quelle saliere e pepaie decorative kitsch che tua nonna ti ha comprato negli anni '70, sai a chi rivolgerti. Abbraccia i sapori esaltati che vengono portati ai pasti semplicemente passando a un adeguato macinasale e pepe di alta qualità nella sala da pranzo, in cucina o nel tuo ristorante se sei un cuoco o uno chef professionista.
Una volta che ti sarai abituato a sale e pepe appena macinati nella tua cucina, probabilmente non sarai mai in grado di tornare a quegli shaker da tavola. E, mentre i macinapepe e il sale non possono promettere di cambiarti completamente la vita, aggiungeranno sicuramente un nuovo elemento di gusto alla tua cucina impressionando i tuoi amici, la tua famiglia o i tuoi clienti lungo tutto il percorso!
Leggi di più delle guide e delle recensioni sul macinaspezie di This Webs ora!
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