Ott 5, 2022 | Conoscenza, Spezie Di Erbe
Adoro questo periodo dell'anno. Nelle settimane che precedono le vacanze, l'eccitazione aumenta, ed è allora che amo iniziare a organizzare cene a casa. Ammettiamolo, le vacanze tendono ad essere travolgenti. E una volta arrivato a fine novembre, l'idea di...
Ott 5, 2022 | Conoscenza, Spezie Di Erbe
Se i sottaceti sono una festa in bocca, i cetrioli fermentati sono una festa in un barattolo. Finché non ti finiscono in bocca. Aspetta. Vedrai. Di recente ho intrapreso un viaggio nel redditizio mondo delle verdure lattofermentate. Fino a questo punto, i miei...
Ott 5, 2022 | Conoscenza, Spezie Di Erbe
Vai alla ricetta Ultimamente, sembra che alcune nuove tendenze alimentari in particolare non siano poi così nuove. Prendi arbusti (chiamati anche aceti da bere), per esempio e no, non intendo i cespugli nel tuo giardino! Sto parlando di una miscela fatta per cocktail,...
Ott 5, 2022 | Conoscenza, Spezie Di Erbe
Vorrei iniziare scusandomi in anticipo con i sottaceti per quello che sto per dire. Pane e burro potrebbero farti battere. Non fraintendermi, mio caro amico. Ti amo ancora. Sono una ragazza sottaceto. Lo sono sempre stato. Non del tipo che estrae una mezza dozzina...
Ott 5, 2022 | Conoscenza, Spezie Di Erbe
C'è una crosta burrosa. Uno strato di crema di formaggio denso e piccante. Un mazzetto di mele speziate e tenere. E uno streusel di avena croccante. Hai bisogno di questa torta. I tuoi amici e la tua famiglia hanno bisogno di questa torta. Anche la tua vicina di...
Ott 5, 2022 | Conoscenza, Spezie Di Erbe
In genere, le rape non trasmettono esattamente sicurezza. Sono un ortaggio a radice spesso dimenticato che è principalmente riconosciuto per non avere molto sapore. Non è proprio la reputazione che desideri. Ma mi piacerebbe cambiarlo. Sono consapevole che se non sei...
