È tempo di qualcosa di nuovo.
Invece di servire l'ennesima scodella di hummus normale, acquistato in negozio a un'altra festa, cambia le cose per i tuoi amici e la tua famiglia con queste eccitanti variazioni del classico. Ce n'è uno per ogni giorno della settimana!
Per quelli di voi che amano questo fantastico tuffo (e so che siete molti di voi!), considerate di esplorare i nostri suggerimenti e di espandere i vostri orizzonti per provare sapori diversi.
Ricchi di proteine, grazie ai ceci che fungono da base, sono ottimi per intingere e fare spuntini, spalmare su toast o spalmare su un panino.
Se stai organizzando una riunione, allestisci un antipasto bar per assaggiare, con verdure affettate, pita fatta in casa e tortilla chips. È divertente servire una varietà di ricette da assaggiare e confrontare.
1. Aglio arrosto
L'aglio arrosto rende tutto migliore e questa versione con aglio arrosto lo dimostra esattamente!
Hummus all'aglio arrosto Scopri subito la ricetta!
Il sapore ricco e potente, per non parlare del delizioso profumo che riempie la tua casa dall'aglio arrosto fatto in casa, è deliziosamente memorabile.
2. Jalapeno piccante al coriandolo
Questa variazione di jalapeno al coriandolo piccante è l'opzione migliore per chi ama le spezie.
Hummus al coriandolo e jalapeno Ottieni subito la ricetta!
A casa mia, adoriamo abbinare questo tuffo ai nostri antipasti messicani preferiti. Provalo spalmato nei tuoi tacos preferiti o sopra i nachos. Ovviamente è ottimo anche servito con patatine o cracker!
3. Pomodoro essiccato al sole
Se vuoi servire un piatto di antipasti epico, considera di aggiungere al composto una salsa di ceci con pomodori secchi. I sapori piccante e sapido sono ben equilibrati, rendendolo un ottimo abbinamento con formaggi e carne.
Hummus di pomodori secchi Scopri subito la ricetta!
Se hai dei pomodori secchi fatti in casa che hai fatto nel tuo disidratatore per alimenti o nel forno, puoi usarli, assicurati solo di metterli a bagno in acqua o olio per alcune ore prima.
Se hai delle olive greche, puoi anche aggiungerne alcune nel mix. Saranno buonissimi con questo abbinamento!
4. Cavolo basilico
Non lasciare che il colore verde di questa salsa al basilico di cavolo riccio ti scoraggi, questa sana assunzione non è solo un mucchio di cibo per conigli. È un'esplosione di sapore erbacea, esaltata dal cavolo riccio ricco di sostanze nutritive!
Hummus di cavolo cappuccio e basilico Ottieni subito la ricetta!
Grazie alle verdure a foglia e alle erbe fresche, si ottiene un colore verde brillante. E scavando dentro non puoi fare a meno di sentirti bene a fare uno spuntino, sapendo che stai ricevendo delle verdure fresche nel tuo corpo.
5. Baba Ghanoush
Se ami l'hummus, adorerai questa versione di baba ghanoush. È una salsa di melanzane liscia e cremosa che ha i sapori classici che ti fanno tornare ancora e ancora a questa salsa, abbinata a melanzane arrosto e aglio.
Foto di Felicia Lim
Baba Ghanoush Hummus Ottieni subito la ricetta!
È perfetto per intingere e il ricco sapore di melanzane arrosto si manifesta in ogni singolo boccone.
6. Cioccolato fondente
Per un tocco sorprendentemente dolce da abbinare a bacche e altri frutti di stagione, servi questo hummus decadente al cioccolato fondente. Ero titubante anch'io prima di provare questa versione per la prima volta, ma ora ne sono entusiasta! Adoro fare uno spuntino in questa versione con tortilla chips dolci di cannella e zucchero o fragole fresche.
Hummus al cioccolato fondente Ottieni subito la ricetta!
Se lo stai servendo a una festa, guarniscilo con delle gocce di cioccolato o scaglie di cioccolato bianco per una bella presentazione. È anche deliziosa spalmabile su pane tostato come alternativa senza noci alla crema spalmabile al cioccolato e nocciole.
7. Zucca
La zucca non è solo per dessert e caffellatte! La zucca invernale arricchisce questa salsa con un sapore dolce e salato, arrosto, che adorerai servire non appena le foglie iniziano a cambiare in autunno, o ogni volta che la zucca è disponibile.
Foto di Felicia Lim.
Hummus di zucca Ottieni subito la ricetta!
Prova invece la zucca butternut, ghianda o kabocha, per qualcosa di leggermente diverso.
È ora di immergersi
Ora che ti abbiamo fornito tutte le nostre opzioni preferite per iniziare la tua avventura con l'hummus, sta a te decidere quale concederti per prima.
Che tu stia cercando qualcosa di salato o dolce (o una combinazione di entrambi), piccante o delicato, hai tutte le ricette a tua disposizione proprio qui, in questa deliziosa carrellata. E se hai voglia di salsa di ceci e non vuoi limitarti a farne solo una, pensa di organizzare una festa di hummus per il tuo prossimo incontro!
Prepara ciascuno dei gusti e servili con tutto il necessario per intingere pane pita e patatine, frutta fresca e verdure tagliate e persino biscotti dolci e cracker Graham.
Pensa all'aggiunta di olive, sottaceti, noci, marshmallow e altre prelibatezze che si abbinano bene al profilo aromatico scelto. Avrai un centrotavola al pascolo incredibilmente vario che tutti si accalcheranno in pura eccitazione.
Ti senti ispirato a portare i tuoi spuntini a base di ceci a nuovi livelli? Dicci quale gusto proverai per primo nei commenti qui sotto e condividi i tuoi suggerimenti per dare una nuova svolta ai nostri preferiti.